حلوى باردة

تعتبر الحلويات الباردة من افضل الحلويات في فصل الصيف اكثر نظراً لاقبال الناس على كل شيء بارد، فهناك نوعان من الحلويات الساخن والبارد فساخن يفضل تناوله في فصل الشتاء اكثر، كما ان الحلويات الباردة تعطي شعوراً بالانتعاش والحيوية، بالإضافة إلى انها تمد الجسم بالطاقة،حيث ان هذه الحلويات تتميز عن غيرها من الحلويات لكونها غنية بالعديد من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل: المعادن، والسكريات، والسعرات الحرارية، والفيتامينات، وغيرها، حيث تختلف هذه العناصر باختلاف المكونات حيث من الممكن تحضيرها بالقهوة، أو بجوز الهند، وبالسكويت، وغيرها، وفي هذا المقال سنقدم لكم بعض طرق تحضير حلويات باردة سهلة وخفيفه بدون عناء وجهد ستنال اعجابكم فكلما عليكم هو تطبيق الخطوات التالية.

حلويات باردة

حلوى الشوكولاتة بالكورن فلكس

المقادير:

• نصف كوب من الشوكولاتة الداكنة.
• نصف كوب من الشوكولاتة الحليب.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• رشة من الملح.
• كوب من الكورن فلكس.

طريقة تحضير حلوى الشوكولاتة بالكورن فلكس

• يتم تحضير طبقاً خاصاً بالحرارة، ونعمل حماماً مائياً حيث نضيف بداخله الشوكولاتة، والزبدة، والسكر ومن ثم تترك لمدة خمس دقائق حتى تذوب.
• يتم خلط المكونات السابقة جيداً ومن ثم إضافة الكورن فلكس، بعد خلط المكونات السابقة جيداً مع بعضها البعض.
• يتم احضار ملعقة كبيرة ونعمل كرات من الخليط السابق ونضعها في صحن خاص بتقديم الحلويات.
• يتم وضع صينية التقديم في الثلاجة حتى يبرد الخليط، وبعد أن يتماسك ويصبح بارداً، يصبح جاهزاُ للتقديم و يقدم مع بعض النسكافيه أو القهوة او على حسب الرغبة.
• يتم تزيين الحلى ببرش جوز الهند على الكرات بشكل جميل.

طريقة عمل كيكة النسكافيه الباردة

مقادير كيكة النسكافية الباردة

• باكت كبير من البسكويت الشاي.
• علبة من القشطة الجاهزة.
• كوب من الحليب الطازج.
• نصف كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.
• نصف كوب من اللوز المطحون بشكل خشن، للتزيين. ملعقتان كبيرتان من النسكافيه.
• ربع كوب من النسكافيه المخلوط بالماء أو الحليب، لتغطيس البسكويت.
• ظرف من كريمة الخفق.

طريقة تحضير كيكة النسكافية البارد

• يتم خفق كلاً من النسكافيه، والقشطة، والسكر، والحليب، والفانيليا، والكريمة، في الخلاط حتى تمتزج المكونات ويكون مزيجاً متجانساً.
• يتم وضع الخليط في الثلاجة لمدة تتراوح بين عشرين وثلاثين دقيقة حتى يبرد تماماً.
• يتم خلط قليلاً من الماء والسكر ونضعهم على نار هادئة، ونستمر في التحريك حتى يصبح لون السكر ذهبياً وشكله يصبح مثل الكراميل.
• يتم إضافة اللوز المجروش ويحرك جيداً حتى يمتزج الخليط، ثم نرفعه من على النار.
• يتم سكبه على ورق القصدير المدهون بالزبدة أو بزيت الذرة كي لا تلتصق ونتركه حتى يبرد.
• يتم البدء بتغطيس البسكويت في وعاء النسكافيه السائل الذي خلطناه بالماء أو الحليب، ثم نصف قطع البسكويت بشكل مرتب في صينية بايريكس، حتى تتغطى الطبقة السفلية تماماً بالبسكويت.
• يتم اخراج خليط الكريمة من الثلاجة ونضع كمية منه فوق البسكويت ونفردها جيداً.
• يتم تكرار عملية تغطيس قطع جديدة من البسكويت ونضعها فوق خليط الكريمة، حتى نشكل أكثر من طبقة. يتم إعادة الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد لساعات.
• يتم تكسير اللوز المخلوط بالسكر إلى قطع صغيرة جداً، ثم نرشها فوق الكيكة لظهارها بشكل جميل، ومن ثم تقدم وهي باردة للضيوف.