طريقة عمل البسبوسة

طريقة عمل البسبوسة

بسبوسه اللوتس

المقادير:

  • المواد الجافة
  • كوب بسكوت اللوتس
  • كوب سميد
  • معلقة صغيره بيكنج بودر

باقي المقادير :

  • حبتين بيض
  • كوب زيت
  • كوب سكر بني
  • علبه حليب مبخر
  • ربع كوب ماء
  • معلقه صغيره طحينه سايله معلقه فانيلا

للتغطية:

  • علبة كريمه اللوتس وشيره (سكر-ماء)

للتزين:

  • بسكوت للوتس مطحون وبسكوت اوريو مطحون

طريقة التحضير:

  • اولا نخلط المواد الجافه مع بعض السميد والبسكوت المطحون والبيكنج بودر
  • نخلط المواد السايله المكونه من البيض والفانيلا والزيت والسكر البني بالخلاط الكهربائي لمدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب المبخر ونستمر في الخفق لحد مايمتزج نضيف المواد الجافه والماء ونخلطهم
  • نسكب الخليط في صينيه مدهونه بالطحينه السايله
  • ندخلها الفرن تحت حراره على درجه 190 من (15-20)
  • دقيقه بعدين نحمرها من فوق لدقايق
  • نطلعها من الفرن ونضيف عليها الشيره وكريمه اللوتس

للتزين :

  • نرش بسكوت اللوتس المطحون وبسكوت الاوريو
  • البسبوسه الفرنسيه

المقادير:

  • علبه قشطه (علبة القشطه راح تكون مقاس لباقي المقادير )
  • سكر ابيض ناعم
  • سميد
  • حليب بودره
  • زيت نص علبه القشطه
  • معلقه صغيره خميره فوريه
  • مكسرات

طريقة التحضير :

  • في وعاء نضيف القشطه والسكر ونخلط بالمضرب اليدوي لحد مايذوب السكر
  • نضيف الزيت ونستمر في التحريك نضيف الحليب البودره ونستمر في التحريك عشام مايتكتل الحليب بعدها نضيف السميد والخميره وندهن الصينيه بالزيت ونصب الخليط عليها
  • عالفرن بدرجه 190من 15-20دقيقه

الشيره:

  • سكر وماء وقرفه عود نطلعها على النار مع التحريك لحد ماتصير زي العسل
  • نصبها فوق البسبوسه ونرش عليها المكسرات



شارك برأيك