كرات جوز الهند

يعتبر جوز الهند من اشهر اطباق الحلويات صنعاً وانتشاراً حول العالم وخاصة دولة الهند،حيث تفنون في طرق تحضيرها وابتكارتها المختلفة فيها ذوق وحس الاحترافية، بالإضافة إلى اختلاف اصناف الحلويات في بعض المطابخ مثل المطبخ الشرقي يختلف في تحضير كرات الجوز الهند فالبعض يضاف إليها قطر او باردة والبعض يحتاج الى الفرن،وفي هذا المقال سنقدم لكم بعض الطرق المختلفة التي ستنال محبتكم فكلما عليكم هو تطبيق الخطوات التالية.

طريقة عمل طبق كرات جوز الهند

مقادير لعمل كرات جوز الهند

• ثلاثة اكواب من الدقيق الأبيض.
• أربعة أكواب من جوز الهند.
• كوب من السكر الناعم.
• كوب من الزيت الذرة.
• ثلاث حبات من البيض.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا البودرة.
• ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.

طريقة تحضير كرات جوز الهند

• يتم أحضار وعاء،ومن ثم إضافة عليه البيض.
• يتم اخفق البيض جيداً ومن ثم إضافة الفانيلا.
• يتم إضافة السكر والتحريك حتى يتجانس.
• يتم إضافة الزيت مع التحريك حتى يكون اكثر تجانس ويتداخل مع بعضها البعض.
• يتم احضار وعاء ومن ثم إضافة عليه الدقيق والبكينج بودر.
• يتم إضافة إليه جوز الهند وخليط البيض بشكل تدريجي ويستمر التحريك حتى يكون اكثر تجانس وناعم.
• يتم احضار الصينيه ووضع عليه اورق الزبدة.
• يتم ادخاله الفرن على درجه حراره 180 لمدة عشر دقائق.
• يتم تحميرها من جميع الجهات ومن ثم اخراجها حتى تبرد.
• يتم بعد ذلك تقديمها وهي باردة مع كوب من القهوة.

كرات جوز الهند بالشوكولاتة

مقادير لعمل كرات جوز الهند بالشوكولاتة

• باكتين من البسكويت السادة او الشاي.
• ملعقتان كبيرة من الكاكاو البودرة.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم.
• كوب من جوز الهند الناعم.
• نصف كوب من الحليب السائل.

طريقة تحضير كرات جوز الهند بالشوكولاتة

• يتم تكسير البسكويت داخل وعاء الى قطع صغيرة.
• يتم بعد ذلك إضافة الكاكاو البودرة والسكر وجوز الهند والحليب.
• يتم تحريك المكونات مع بعضها البعض إلى أن يتجانس الخليط.
• يتم تشكيل كرات صغيرة من الخليط.
• يتم غمس كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف.
• يتم تغليفها بشكل كامل بجوزالهند.
• يتم وضعها داخل الثلاجة لمدة ساعتين او اكثر ومن ثم وضعها في طبق التقديم.

كرات جوز الهند الفرنسية

مقادير لعمل كرات جوز الهند الفرنسية

• خمسة أكواب من جوز الهند المجفف.
• علبة من الحليب المكثف المحلى كبيرة الحجم.
• ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة.
• كوب من اللوز المحمص.
• كوب من الفستق المحمص.

طريقة تحضير كرات جوز الهند الفرنسية

• يتم إضافة علبه الحليب المكثف مع الفانيليا إلى وعاء.
• يتم إضافة خمسة أكواب من جوز الهند المجفف مع التحريك المستمر إلى أن تتجانس المكونات وتتشكل لدينا عجينة.
• يتم تغليف العجينة وتركها لمدة عشرين دقيقة.
• يتم تشكيل كرات صغيرة من عجينة جوز الهند.
• يتم وضع بداخل كل حبة من الكرات التي تم تشكيلها حبة من اللوز المحمص أو الفستق.
• يتم غمس كل كرة من كرات جوز الهند بجوز الهند المجفف.
• يتم تغليفها بشكل كامل بجوزالهند.
• يتم حفظ كرات جوز الهند داخل الثلاجة لمدة ساعة.
• يتم ووضعهم في طبق التقديم وقدميهم.

كرات جوز الهند بالسميد

مقادير لعمل كرات جوز الهند بالسميد

• ثلاثة أكواب من السميد الناعم.
• كوب من جوز الهند.
• كوب واحد من الزيت الذرة.
• كوب واحد من السكر.
• حبتان من البيض.
• ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن.
• كوب واحد من جوز الهند المطحون.

مقادير لتزيين كرات جوز الهند بالسميد

• ملعقة كبيرة من البيكينج بودر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا البودرة.

طريقة تحضير كرات جوز الهند بالسميد

• يتم احضار السميد وجوز الهند والسكر والبيض واللبن ووضعهم في مضرب الكهربائي.
• يتم تشكيل كرات من الخليط.
• يتم تغميسها في جوز الهند المطحون.
• يتم وضعه في الصينيه مدهونه بزيت.
• يتم ادخل الصينيه الى الفرن الساخن حتى تتحمر من جميع الجهات.
• يتم ترك الكرت جوز الهند تبرد ثم تقديمها تبرد.

طريقه عمل طبق كرات البسكويت بجوز الهند

مقادير لعمل كرات البسكويت بجوز الهند

• باكت ونصف من البسكويت السادة.
• ثلاثة اكواب من جوز الهند.
• ثلاثة اكواب من اللوز المطحون خشن.
• علبة واحدة من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة.

طريقة تحضير كرات البسكويت بجوز الهند

• يتم طحن البسكويت في الخلاط الكهربائي ناعم.
• يتم اضافه جوز الهند والبسكويت المطحون والحليب المكثف المحلى واللوز المطحون في وعاء.
• يتم خلط جميع المكونات جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
• يتم تقسيم الخليط إلى قسمين.
• يتم تغطيته ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة حتى يتماسك.
• يتم إضافة الكاكاو إلى القسم الثاني وعجنها.
• يتم تغطيته وضعه لمدة الساعة في الثلاجة وذلك حتى يتماسك.
• يتم أخرج الخليطين من الثلاجة.
• يتم تكوير كرات متوسطة من الخليط.
• يتم بعد ذلك تغميس الكرت في جوز الهند ووضعها في الثلاجه إلى حين تقديمها.