الحلويات

تعتبر الحلويات من الأطباق المحببة لدى عدد كبير من الكبار وخاصة الصغار ، كما ان الجسم يحتاج يوميا الى تناول قطعة من الحلويات فهيا تعمل على مد الجسم بالطاقه والنشاط والحيوية،أيضأ تمنح الانسان بشعور بالهدوء بعد جهد وتعب،بالإضافة لكونها تعمل على تهدئة الأعصاب تحديداً الطبيعي منها كالعسل وقصب السكر . حيث ان سنجد فوائدها أيضاً في فترة تناولها من بعد الصيام ، حيث تعمل على منح الجسم النشاط ، كونها ترفع من مستوى السكر في الدم ، ممأ يجعلها تجدد النشاط لدى الصائم ،حيث تتميز بقيمتها الغذائية العالية، فهيا تتميز بتنوع اطباقها وإعدادها وتحضيرها، واضافة إلى ذلك على أنها من الأشياء التي ينصح بتناولها لمن يعاني من الأرق حيث تملك القدرة على منحه النوم بهدوء ، مع الحرص دائماً على عدم المبالغة والإفراط في تناولها كونه ستؤدي حينها للإصابة بأمراض مثل السمنة ومرض السكري،وفي هذا المقال سنطرح لكم عدة طرق سهله ولذيذة ستنال اعجابكم واعجاب اطفالكم فكلما عليكم هو تطبيق الخطوات التالية.

طريقة عمل الفودج بالمكسرات

مقادير لعمل الفودج بالمكسرات

• ربع كوب من الزبدة.
• ربع كوب من الزبيب.
• كوبان من السكر.
• نصف كيلو من الشوكولاتة.
• ثلاثة أرباع الكوب من الحليب المكثف المحلى.
• ملعقة صغيرة من الفانيلا البودر.
• نصف كوب من البندق المطحون خشن.
• نصف كوب من جوز المطحون خشن.
• كوب من السكر البودرة للتزيين.

طريقة تحضير حلى الفودج بالمكسرات

• يتم وضع السكر والحليب في قدر ونحرك جيداً.
• يتم وضعه على النار حتى يغلي الحليب ويتغير لونه ليصبح ذهبي.
• يتم رفع القدر من على النار ومن ثم إضافة الفانيلا، والزبدة، والشوكولاتة، والزبيب، والبندق، والجوز ويقلب حتى تختلط كل المكونات ببعضها.
• يتم احضار القالب ومن ثم وضع فيه قطعة من ورق الألمنيوم ثم ندهنها بالقليل من الزيت الذرة.
• يتم سكب حلى الفودج في الصينية.
• يتم تركه حتى يبرد تماماً.
• يتم قلب الفودج بعد أن يبرد على سطح نظيف، ثم نقطعه إلى مكعبات.
• يتم تقديم حلى الفودج مع القهوة او على حسب ما ترغبون.

طريقة عمل حلى البراونيز مع الآيس كريم

مقادير لعمل البراونيز مع الآيس كريم

• نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• كوب من الزبدة الطريه.
• حبة من البيض كبيرة الحجم.
• ثلاثة أرباع الكوب من الكاكاو الخام.
• نصف كوب من الشوكولاتة.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
• نصف كوب من البندق المطحون خشن.
• نصف كوب من الجوز المطحون خشن.
• آيس كريم بنكهة الفانيلا.

مقادير صلصة الشوكولاتة لعمل حلى البراونيز مع الآيس كريم

• خمس ملاعق كبيرة من الزبدة.
• سبع ملاعق كبيرة من الماء.
• ربع كيلو من الشوكولاتة.
• ملعقة كبيرة من العسل.
• رشة من الملح.

طريقة تحضير حلى البراونيز مع الآيس كريم

• يتم نخل الدقيق، والملح، والبيكينج بودر ومن ثم نضعهم في وعاء عميق.
• يتم وضع الكاكاو والزبدة على حمام مائي ويحرك جيداً حتى يصبح المزيج ناعم.
• يتم رفع الوعاء من على النار ومن ثم إضافة له السكر ونحرك حتى يذوب تماماً.
• يتم إضافة الفانيلا والبيض ويقلب حتى تتجانس كل المكونات مع بعضها.
• يتم إضافة المكونات الجافة المنخولة إلى الخليط وتقلب حتى يختفي الدقيق.
• يتم احضار صينية الفرن ومن ثم وضع فيها قطعة من ورق الزبدة.
• يتم سكب البراونيز في الصينية،ومن ثم وضعها في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة نصف ساعة. يتم إخراج البراونيز من الفرن وتركه حتى يبرد تماماً. يتم البدء بتحضير صلصة الشوكولاتة، حيث نضع الشوكولاتة، والعسل، والملح، والزبدة في وعاء ثم نضعه على حمام مائي.
• يتم تقليب المزيج حتى تمتزج كل المكونات مع بعضها. يتم ترك الصلصة كي تبرد تماماً قبل أن نستخدمها.
• يتم تقطيع البراونيز إلى مكعبات ثم ضعها في طبق التقديم ونضع فوقة الآيس كريم وصلصة الشوكولاتة والجوز والبندق.

طريقة عمل حلى تارت التفاح بالقرفة

مقادير لعمل حلى تارت التفاح بالقرفة

• أربع حبات كبيرة من البيض.
• كوب ونصف من السكر.
• كوب من الزيت الذرة.
• ملعقة كبيرة من الفانيلا السائل.
• نصف كوب من الماء الدافئ.
• ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
• خمس ملاعق كبيرة من قشر الليمون الطازج.
• ست حبات من التفاح مقطعة على شكل دوائر.
• ملعقة ونصف صغيرة من القرفة المطحونة.
• ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض المنخول.

طريقة تحضير حلى تارت التفاح بالقرفة

• يتم خلط السكر، والبيض، والفانيلا، والزيت، والبيكنج بودر، والماء، وقشر الليمون المبشور، والدقيق.
• يتم فرد العجينة داخل صينية،ومن ثم توزع دوائر التفاح فوق العجين.
• يتم وضع الصينية في الفرن على درجة حرارة هادئة حتى تنضج العجينة.
• يتم تشغيل الطبقة العلوية من الفرن.
• يتم وضع الصينية فيها حتى ينضج وجهها.
• يتم رش القرفة على وجه الصينية، ثم نقطعها.

طريقة عمل حلى طبقات الأناناس

مقادير لعمل حلى طبقات الأناناس

• كوب ونصف من الكريمة المخفوقة.
• علبة ونصف من الحليب المكثف المحلى.
• ثلاثة ظروف من الجيلي البودرة بنكهة الفراولة.
• باكتين من البسكويت الشاي.
• علبة من شرائح الأناناس.

طريقة تحضير حلى طبقات الأناناس

• يتم البدء بتذويب الجيلي بحسب التعليمات الموجودة على الغلاق.
• يتم وضعه في وعاء ومن ثم إدخاله إلى الثلاجة إلى أن يجمد تماماً.
• يتم صف طبقة من البسكويت الشاي في صينية بايركس.
• يتم وضع طبقة من الكريمة المخفوقة فوقه.
• يتم إعادة الطبقة مرة أخرى، ثم نسكب طبقة من الحليب المكثف المحلى.
• يتم تقطيع الأناناس إلى مكعبات، ثم نضع طبقة فوق الحليب المكثف.
• يتم توزيع طبقة من الجيلي فوق الطبقات.
• يتم إدخال الصينية إلى الثلاجة حتى تجمد وتقدم باردة.