كيفية عمل شيز كيك الفراولة اسهل طريقة لعمل شيز كيك

كيفية عمل شيز كيك الفراولة اسهل طريقة لعمل شيز كيك

كيفية عمل شيز كيك - طريقة عمل شيز كيك الفراولة - تعد الشيز كيك من الوصفات الصيفيه اللذيذه محببه لدى الكبار والصغار التى لا تستغرق في تحضيرها سوى20 دقيقه فقط لمحبي الحلوى والشيز كيك اليكم طريقة تحضير شيك كيك الفراوله .

المقادير:

طبقة البسكويت:

- بسكويت مطحون جيدًا.

- اربع ملاعق كبيرة زبدة ذائبة غير مملحة.

- ملعقتان كبيرتان كريمة شوكولاته النوتيلا.

- ملعقتان كبيرتان سكر

- رشة ملح ملح

- ملعقتان كبيرة مسحوق الكاكاو.

- مزيج الفراولة

- كيلو فراولة طازجة أو مجمّدة، تُغسل جيدًا.

- ربع كوب سكر

- نص ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

- واحد ظرف جيلاتين

حشوة الكريما

- جبنة كريما طرية.

- نص كوب سكر بودرة

- ملعقة صغيرة مستخلص الفانيليا

- كوب وربع من مزيج الفراولة الذي سبق تجهيزه

- نص كوب كريمة حلواني

- فراولة طازجة للتزيين

‫طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة :‬

طبقة البسكويت:

· نقوم بطحن البسكويت جيدًا في المطحنة الكهربائية بعد تكسيره .

· ثم نضيف الزبدة، النوتيلا السكر، الملح وبودرة الكاكاو وامزيجهم جيدًا.

· نتاكد من امتزاج جوانب الإناء جيدًا.

· نقوم بوضع طبقة البسكويت في صينية متحركة القاعدة، وزعيها جيداً واضغطي عليها بيدك، وارفعيها قليلًا على جوانب الصينية.

تحضير مزيج الفراولة:

· ضعي الفراولة، والسكر، وملعقتان من الماء في قدر وضعيها على نار متوسطة حتى تلين.

· اخلطي المزيج في الخلاط الكهربائي جيدًا.

· ضعي ظرف الجيلاتين في وعاء مع ملعقتان كبيرتان من الماء المثلج نتركه لمدة دقيقتين حتى يطرى.

· نقوم باعادة مزيج الفراولة إلى القدر وأضيفي إليها ظرف الجيلاتين، واخلطيهم جيدًا.

· حين يذوب الجيلاتين بالكامل ارفعي القدر من على النار وضعيه جانباً.

تحضير الحشوة الكريمية:

· ضعي الجبنة الكريمية والسكر في المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة، حتى يمتزجوا تماماًويصبح كريمي

· ثم قومي بأضافة الفانيليا ومزيج الفراولة.

· في وعاء منفصل اخفقي الكريمة حتي يتماسك قوامها، ثم أضيفيها إلى الخليط السابق.

· اخلطي برفق حتى تتجانس المكونات جيدًا.

· صبّيها على طبقة البسكويت، ثم اضغطي عليها بالملعقة لكي نتخلص من الفقاعات ثم ، ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تجمد.

- · عندما تجمّد الحشوة ضعي فوقها مزيج الفراولة المتبقي، وإذا وجدتيه قد تماسك، ضعيه على نار قليلا حتى يذوب واسكبيه عليها ثم ادخليه التبريد وبالعافيه




شارك برأيك

واتس اب البطريق الذهبي