حلى الترايفل بالكيك الجاهز

يعتبر الكيك من اطيب واشهى المعجنات التي يكون عليها إقبالاً كبيراً من الجميع سوى صغاراً وكباراً، ويمكن شراء الكيك بأنواعه المختلفة من متاجر الحلويات، او يمكن إعداده في المنزل بوصفات ومكونات مختلفة ومتنوعه ، فصبح الكيك من المعجنات المميزة والتي يتم تقديمها في العديد من المناسبات المختلفة منها في الاعياد الميلاد او في حفلات الزفاف او في جلسات عائليه خاصة، وغيرها، و الكيك يعتبر حلى مستقل بحد ذاته، ولكن من الممكن استغلال الكيك الجاهز في صناعة أنواع مختلفة ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة تحضير الترايفل وسوف نعتمد بهذا الطبق على الكيك الجاهز بدل صنعه فكل ما عليكم هو تطبيق الخطوات التاليه الموجودة في الأسفل.

طريقة عمل حلى الترايفل بالكيك

المقادير:

• باكت صغير من خليط الكيك الجاهز، بطعم الفانيليا.
• باكت صغير من خليط الكيك الجاهز، بطعم الشوكولاتة. كوب ونصف من الشوكولاتة الداكنة المبروشة جيدا.
• كوب من الجبنة الكريمية ذات القوام السائل.
• كوب واحد من القشطة.
• كوب من الكريمة السائلة الجاهزه.
• ظرفين من الكريم كراميل الجاهز.
• كمية وسط من الكريمة المخفوقة

للتزيين:

• مسحوق الكاكاو المر
• كمية وسط من الكريمة المخفوقة
• حبات من الكرز الطازج

طريقة التحضير:

• يتم تقطيع الكيك الى مربعات بحجم متوسط.
• يتم ترتيبها في قالب المناسب لهذا الطبق ويتم تغليفه بقطعة من النايلون الخاص بالتغليف، ومن ثم الحرص على ترك جزء من النايلون خارج القالب.
• يتم استخدام السكين التي تشبه المنشار في عملية التقطيع تفضيلاً لذالك، وذلك للحفاظ على شكل الكيك وحمايته من التفتت.
• يتم وضع في الخلاط الكهربائي مزج الجبنة الكريمية مع كوب القشطة، والكريمة السائلة بالإضافة إلى المسحوق الصوص الاحمر الموجود في باكت الكريم الكراميل، وكريم الكراميل الجاهزة،
• يتم تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة، وذلك لغاية الحصول على مزيج ناعم وهش متجانس مع بعضه البعض.
• يتم ترك الخليط الجاهز على جانب لحين وقت الحاجه. لاستعماله
• يتم إدخاله إلى الثلاجة للحفاظ على قوامه.
• يتم تحضير صوص الشوكولاتة في زبديه عميقه من الزجاج.
• يتم تسخين الشوكولاته الداكنة مع القشطة على نار متوسطة الحرارة والتي تكون من خلال تسخين القشطة في قدر على النار متوسطة الحرارة، ومن ثم نقوم تحريكها حتى يتجانس مع بعضهم البعض وتصبح الشوكولاته مذوبه كلياً.
• يتم الحصول على صوص الشوكولاتة الناعم ومتماسك. يتم سكب صوص الشّوكولاتة التى تم تحضيرها على مربعات الكيك المرتبة في الصينية التقديم.
• يتم توزيع الكريمة التي تم تحضيرها مسبقاً فوق صوص الشوكولاتة والكيك.
• يتم ترتيب الكريمة باستخدام المبسط حتى تصبح متساوية.
• يتم تغطية الترايفل بالنايلون من الأعلى جيداً.
• يتم إدخاله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن اربع ساعات حتى يبرد.
• يتم اخراج القالب من الثلاجة بعد مرور اربع ساعات حتى اصبح بارداً.
• يتم قلب القالب في طبق التقديم ، بحذر شديد حتى لا يتفتت أو يتغير شكله ويخرب.
• يتم التخلص من النايلون الذي عليه بشكل كامل من الأعلى والأسفل.
• يتم تزيين الترايفل بالكريمة المخفوقة مسبقاً.
• يتم رش كمية من مسحوق الكاكاو المر.
• يتم توزيع الشوكولاتة المبروشه على الوجه.
• يتم وضع حبات الكرز في الوسط.
• يتم تقديم الترايفل باردة.

نصائح في التحضير:

• من الجدير بالذكر أنّه يجب تثبيت المضرب الخاص بالخفق، والذي يكون على شكل شبكة، وليس الخاص بالعجن.
• يتم اختيار الكيك بنكهات التي تفضلونها .
• يتم اختيار السكين المنشار حتى لا يتفتت الكيك ويخرب الحلى.
• يتم إستبدال جبنة الكريميه بجبنة مثلث على حسب الرغبة
• لا ينصح باخراج الترايفل سريعا من الثلاجه يجيب عليه ان يبرد تماماً.