فوائد العنب المجفف الزبيب

فوائد العنب المجفف الزبيب

الزبيب

وهو العنب المجفف و له شهرة واسعة من العصور القديمة و أغلب الشعوب تصنعه بنفس الطريقة تقريباً و الشهرة للزبيب السوري تخطت حدود سوريا فهو مطلوب في كثير من الدول

للزبيب فوائد كبيرة لصحة الإنسان تعدت فوائد العنب نفسه فهو غني بالمعادن (( البوتاسيوم و الصوديوم و الفسفور و الحديد و النحاس )) و غني بالفتاينات (( B و C )) ويحتوي لى موا مضادة للأكسدة التي تساعد في علاج بعض الحالات السرطانية

يستعمل في صناعة الزبيب العنب السلطي حصراً (( نسبة الحلاوة فيه كبيرة )) و ممكن العنب الأسود بعض الأحيان

قوائد الزبيب

  • من فوائد الزبيب الكبيرة (( بذور الزبيب لها فوائد كبيرة )):
  • يستعمل في حالات الضعف العام و الوهن فهو منشط و خاصة المنقوع منه
  • يساعد في سحب السموم من الجسم
  • يستعمل في علاج التهاب الكبد الفيروسي
  • يعالج الإمساك المزمن فهو ملين للأمعاء
  • منقوعه يفيد في لاج بعض الأمراض التنفسية و يخفف من السعال و مذيب للبلغم
  • ساعد في علاج أمراض الكلية و امثانةو المجاري البولية
  • يساعد في حماية الأسنان من التسوس

طريقة صناعة الزبيب

  • 1- يحل في 50 ليتر ماء 2 كغ كربونات البوتاسيوم
  • 2- نضع كأسان من زيت الزيتون في المحلول السابق و يخلط جيداً
  • 3- ننقع خصل العنب في المحلول السابق ربع ساعة تقريباً (( حتى تظهر محتويات حبة العنب من الداخل على شكل شروش // جذور صغيرة // ))
  • 4- يزال العنب من المحلول الذي نقع فيه
  • 5- ينشر في الشمس لمدة 15 يوم



شارك برأيك