فوائد عصير القرع المر لمرضى السكري وكيفية التحضير

فوائد عصير القرع المر لمرضى السكري وكيفية التحضير

فوائد عصير القرع المر

ان عصير القرع المر أو البطيخ المر هو أفضل دواء طبيعي لمرض السكري. إن شربها في الصباح الباكر على معدة فارغة يساعد على خفض مستويات السكر في الدم ويقلل من احتمال حدوث مضاعفات صحية متعلقة بمرض السكري مثل زيادة الوزن وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول في الدم ، إلخ. لكن مشكلة عصير القرع المر أن الكثير من الناس يجدونها غير مستساغة بسبب مذاقها المر. وهنا يأتي دور مقالتنا. لدينا وصفة عصير القرع المريرة مذهلة سوف تساعدك على ذلك دون التفكير مرتين. تابع القراءة لمعرفة كيفية تحضير عصير القرع المر ، والجرعة ، وما إلى ذلك. لنبدأ!ما هو القرع المر؟

تعرف القرع المر أيضا باسم البطيخ المر ، والخيار الإفريقي ، وتفاح البلسم ، والكاريلا ، والأمبايا. يتراوح لونه من الأبيض إلى الأخضر الطازج. يبلغ طوله من 3 إلى 12 إنش ، ويحتوي على جلد يشبه التمساح ، وهو عبارة عن خضروات ذات مذاق مذاق كرم ينتمي إلى عائلة الخيار. كان ممسكا ، كلما كان مرارا. لكن هذه الخضار المريرة هي دواء تقليدي لعلاج مرض السكري. تعرف على مرض السكري ولماذا يؤثر على الكثير من الأشخاص في القسم التالي.

ما هو مرض السكري في شروط بسيطة

  • يعد مرض السكري أحد أكثر الأمراض انتشارا في العالم. إنه مرض مزمن يحدث عندما لا ينتج الجسم ما يكفي من الأنسولين أو تصبح الخلايا مقاومة للأنسولين. الأنسولين هو هرمون يساعد في امتصاص الجلوكوز بواسطة الخلايا. ارتفاع مستويات السكر في الدم لمدة طويلة يؤدي إلى مرض السكري وغيرها من الأمراض ذات الصلة.
  • تنتقل الجينات المصابة بالسكري من جيل إلى جيل ، ولكن يمكن أن تحدث الحالة أيضا بسبب نمط الحياة المستقر والعادات الغذائية غير السليمة. يمكن تصنيفها إلى النوع الأول والنوع الثاني.
  • يحدث مرض السكري من النوع الأول عندما ينتج الجسم كمية كافية من الأنسولين أو لا يوجد على الإطلاق ، ويعرف أيضا باسم مرض السكري أو مرض السكري الذي يحدث في وقت مبكر.
  • يشير داء السكري من النوع الثاني إلى حالة لا ينتج فيها الجسم ما يكفي من الأنسولين من أجل الوظيفة المناسبة أو لا تتفاعل الخلايا في الجسم مع الأنسولين المنتج.
  • يحدث سكري الحمل في النساء أثناء الحمل عندما يكون لديهم مستويات عالية من الجلوكوز في دمهن ، لكن أجسامهن غير قادرة على إنتاج ما يكفي من الأنسولين لنقل جميع الجلوكوز إلى خلاياهن. هذا يؤدي إلى ارتفاع مستويات الجلوكوز تدريجيا.
  • السكري من النوع 2 هو أكثر شيوعا من الأشكال الأخرى. لكن عصير القرع المر يمكن أن يساعد في تقليله وعكسه. اكتشف كيف.

كيف يساعد عصير القرع المر في علاج مرض السكري

  • يحتوي القرع المر على العديد من المركبات ، ولكن هناك ثلاثة مركبات نشطة رئيسية تجعله دواء أيورفيدا فعال لمرض السكري. تحاكي هذه المركبات ، Polypeptide-p ، و Vicine ، و Charatin ، الأنسولين البشري وتساعد الخلايا على تناول جزيئات السكر ، وتزيد من إفراز الأنسولين ، وتحفز تخليق جليكوجين الكبد والعضلات في العضلات (وتعبئة العديد من جزيئات الجلوكوز معا) ، وتقلل امتصاص الجلوكوز في الجسم. جزيء آخر ، هو موموردين ، يساعد أيضا في تنظيم تخزين أيض الجلوكوز والحمض الدهني (جزيئات الدهون المكسورة).
  • درس العلماء في جامعة نارسوان تأثير عصير البطيخ المر والميتفورمين (دواء يوصف لمرضى السكري) على مرضى السكري. قاموا بتقسيم المرضى إلى أربع مجموعات وتناولوا جرعات قدرها 500 ملغ / يوم ، و 1000 ملغ / يوم ، و 2000 ملغ / يوم من البطيخ المر ، وتلقت المجموعة الأخيرة 1000 ملغ / يوم ميتفورمين. بعد 4 أسابيع ، تم تحليل النتائج ووجد العلماء أن المرضى الذين تلقوا 2000 ملغ / يوم من البطيخ المر لديهم مستويات السكر في الدم أقل بكثير.
  • في دراسة أخرى ، قام الباحثون بإعطاء أقراص القرع المريرة لمرضى السكري ومتابعة السكر في الدم لديهم الصيام ، والسكر في الدم بعد الأكل لمدة ساعتين ، الهيموغلوبين الغليكوزيلاتي ، وظائف الكلى والكبد ، وملف الدهون في الدم. وأكدوا أن قرص القرع المر ساعد في خفض مستويات السكر في الدم ، كما أظهر تحسنا في مستويات الدهون الثلاثية في البلازما.
  • من الواضح أن عقار القرع أو عصير الكاريلا المضاد لمرض السكري قديم ولكنه مدعوم من قبل العلم الحديث. ولكن ماذا يمكنك أن تفعل حيال المذاق المرير لهذه الخضروات؟ ألقي نظرة على الوصفة التالية لتعرف كيف تجعل مذاق العصير المر لذيذ المذاق.

5 خطوات بسيطة لجعل القرع المر أو عصير كاريلا لمرض السكري

إليك طريقة بسيطة وسريعة لإعداد عصير القرع المر لمرض السكري في المنزل.

مكونات:
  • 2-3 قرع المريرة الطازجة
  • ½ الكمون
  • ¼ ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
  • رشة من ملح الهيمالايا الوردي
كيفية التحضير:
  • اغسل القرع المر وقشر الجلد. إذا كان القشر لا يزعجك ، فلا تقشره.
  • شق القرع المر عموديا واخراج القشرة والبذور. تقطيعها تقريبا إلى قطع أصغر. تأكد من أن القرع المريرة ليست ناضجة.
  • نقعهم في وعاء من الماء لمدة 10 دقائق. أضف نصف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.
  • أخرج قطع القرع المريرة بمساعدة ملعقة كبيرة أو مصفاة وارمها في الخلاط واعطها ضربه جيده وسريعه بالخلاط.
  • يسكب العصير في كوب ، ويضاف ملح الهيمالايا الوردي ، والكركم ، وعصير الليمون. يقلب جيدا قبل الشرب
  • ملاحظة: قد يتوجب ان تمرر العصير عبر مصفاة إذا كان لديك معدة حساسة ولا يمكنك معالجة الأطعمة الغنية بالألياف.
  • بصرف النظر عن شرب عصير القرع المر في الصباح ، يمكنك أيضا إدراجه في نظامك الغذائي. هل هذا ممكن؟ نعم ا! لنكن مبدعين.

كيفية دمج عصير القرع المر في النظام الغذائي اليومي

فيما يلي بعض الطرق لدمج عصير القرع المر أو عصير الكاريلا في نظامك الغذائي.

1. القرع المر أو شوربة الخضروات كاريلا

مكونات:

  • 2 حبة متوسطة الحجم من القراع المر
  • 1 جزرة مفرومة
  • 4 ملاعق كبيرة من حبات الذرة الحلوة
  • ½ قرن من الفلفل المفروم
  • ½ بصلة حمراء ، مفرومة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • ½ ملعقة صغيرة من عجينة الزنجبيل
  • حفنة من الكزبرة ، مفرومة فرما ناعما
  • ½ ملعقة صغيرة من نخالة الأرز أو زيت الزيتون
  • 1 كوب ماء
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح
  • ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

كيفية التحضير:

  • نقع البطيخ المر في الماء المالح لمدة 10-15 دقيقة.
  • يسخن الزيت في قدر الحساء ويقلى الثوم المفروم لمدة 30 ثانية تقريبا.
  • نضيف البصل المفروم ونطهو حتى تتحمر البصل بشكل لطيف.
  • يضاف معجون الزنجبيل ويطهى لمدة دقيقة تقريبا.
  • يضاف كل الخضار ويحرك المزيج لمدة دقيقة تقريبا.
  • أضف كوبا من الماء والملح والفلفل. يغطّى بالغطاء ويطهى على نار متوسطة حتى تنضج جميع الخضار.
  • أخرجه من الفرن واستخدم خلاط يدوي لمزج جميع الخضار.
  • ويقدم مع الكزبرة المفرومة وزيت الزيتون قليلا. يقدم ساخنا.

2. عصير القرع المر

المكونات:

  • 2 حبة متوسطة الحجم من البطيخ المر
  • 1 تفاحة مقطعة
  • ½ كوب سبانخ صغير مفروم
  • ¼ كوب عنب
  • رشة من ملح الهيمالايا الوردي
  • ½ ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون المحمص

كيفية التحضير:

  • نقع البطيخ المر في الماء المالح لمدة 10-15 دقيقة.
  • خذ القطع وإرمها في خلاط.
  • يقلب التفاح المفروم والسبانخ والعنب.
  • اضربها في الخلاط الكهربائي جيدا.
  • صب عصير في كوب واستمتع به.
  • اضغط في عصير ملح الهيمالايا الوردي ، ومسحوق الكمون المحمص. يقلب جيدا قبل الشرب.
  • لذا ، كما ترى ، فإن صنع عصير القرع أو البطيخ المر ليس بالأمر الصعب اتبع الوصفات المذكورة هنا لصنع عصير شفاء لذيذ ، تناوله كل صباح وشاهد نتائج سريعة وجيدة في غضون بضعة أيام. حظا طيبا .



شارك برأيك