انواع من الغموس اللذيذة
غموس الجبن
ِمقادير غموس الجبن:
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة.
- ثلاث ملاعق صغيرة من نشاء الذرة.
- كوب من الصلصة الحامضة.
- كوب من جبن الشيدر المبشور.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الصلصة.
طريقة تحضير غموس الجبن:
- يتم تجهيز مقلاة ومن ثم توضع على النار متوسطة.
- يتم وضع الزبدة حتى تذوب، ومن ثم إضافة نشاء الذرة، مع التحريك المستمر.
- يتم إضافة الصلصة الحامضة ومن ثم يصبح المزيج ساخن.
- يتم إضافة جبن شيدر والصلصة مع التحريك المستمر.
- يتم متابعة التحريك حتى يصبح الجبن ذاب ولكي يصبح الخليط ثقيلاً.
- يتم التحريك لمدة عشر دقائق وتقدم وهي ساخنة.
غموس لذيذ وحااارق
المقادير:
- حزمه من الكزبرة الخضراء.
- سبع فصوص من الثوم.
- ثلاث قرون من الفلفل الحار.
- كوب من البصل الأبيض.
- ثلاث ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- ثلاث ملاعق من الشطة الحارة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلاث قرون من الفلفل الاحمر الشطة.
طريقة التحضير:
يتم وضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وخلطهم جيداً حتى يتكون لدينا مزيج متجانس وناعم.
غموس الحمص مع الزبادي
المقادير:
- علبتين ونصف من الحمص.
- علبة من الزبادي متوسطة الحجم.
- ثلاثة فصوص من الثوم.
- ربع كوب من عصير الليمون.
- ثلاث ملاعق صغيرة من الزعتر.
- ثلاث ملاعق صغيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الشطة الحارة.
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
طريقة التحضير:
- يتم تصفية الحمص مع الماء جيداً.
- يتم وضعة في الخلاط الكهربائي واضافة الزبادي والثوم.
- يتم تشغيل الخلاط وخلطهم جيداً حتى نحصل على خليط ناعم.
- يتم اضافه الليمون والملح والزعتر وزيت الزيتون والكمون والشطه.
- يتم استمرار في خلطهم حتى يتكون لدينا خليط ناعم.
- يتم وضعه في طبق التقديم ومن ثم ننثر اليه البابريكا.
غموس الجواكامولي
مقادير غموس الجواكامولي:
- ثلاث حبات من الأفوكادو ، مقشرة ومنزوع منه البذور.
- نصف حبة من البصل الاحمر، مفروم فرماً ناعماً.
- قرن من الفلفل الاحمر الحار، مفروم فرماً ناعماً.
- نصف كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة فرماً ناعماً.
- ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف حبة من الطماطم مقطعة صغير.
طريقة تحضير غموس الجواكامولي:
- يتم استخدام الشوكة لهرس الافوكادو.
- يتم إضافة البصل المفروم، والكزبرة، والليمون والملح والفلفل ومن ثم إستمرار في الهرس.
- يتم إضافة كمية من الفلفل الحار إلى الجواكامولي حسب رغبه.
- يتم تركها في الثلاجة حتى وقت التقديم.
- يتم قبل التقديم، أضافة الطماطم المقطعة ويقلب جيدا.
شارك برأيك