بسبوسه اللوتس
المقادير:
- المواد الجافة
- كوب بسكوت اللوتس
- كوب سميد
- معلقة صغيره بيكنج بودر
باقي المقادير :
- حبتين بيض
- كوب زيت
- كوب سكر بني
- علبه حليب مبخر
- ربع كوب ماء
- معلقه صغيره طحينه سايله معلقه فانيلا
للتغطية:
- علبة كريمه اللوتس وشيره (سكر-ماء)
للتزين:
- بسكوت للوتس مطحون وبسكوت اوريو مطحون
طريقة التحضير:
- اولا نخلط المواد الجافه مع بعض السميد والبسكوت المطحون والبيكنج بودر
- نخلط المواد السايله المكونه من البيض والفانيلا والزيت والسكر البني بالخلاط الكهربائي لمدة خمس دقايق ثم نضيف الحليب المبخر ونستمر في الخفق لحد مايمتزج نضيف المواد الجافه والماء ونخلطهم
- نسكب الخليط في صينيه مدهونه بالطحينه السايله
- ندخلها الفرن تحت حراره على درجه 190 من (15-20)
- دقيقه بعدين نحمرها من فوق لدقايق
- نطلعها من الفرن ونضيف عليها الشيره وكريمه اللوتس
للتزين :
- نرش بسكوت اللوتس المطحون وبسكوت الاوريو
- البسبوسه الفرنسيه
المقادير:
- علبه قشطه (علبة القشطه راح تكون مقاس لباقي المقادير )
- سكر ابيض ناعم
- سميد
- حليب بودره
- زيت نص علبه القشطه
- معلقه صغيره خميره فوريه
- مكسرات
طريقة التحضير :
- في وعاء نضيف القشطه والسكر ونخلط بالمضرب اليدوي لحد مايذوب السكر
- نضيف الزيت ونستمر في التحريك نضيف الحليب البودره ونستمر في التحريك عشام مايتكتل الحليب بعدها نضيف السميد والخميره وندهن الصينيه بالزيت ونصب الخليط عليها
- عالفرن بدرجه 190من 15-20دقيقه
الشيره:
- سكر وماء وقرفه عود نطلعها على النار مع التحريك لحد ماتصير زي العسل
- نصبها فوق البسبوسه ونرش عليها المكسرات
شارك برأيك