طريقة عمل حلويات عصرية

الحلويات العصرية

تعتبر الحلويات العصرية من الحلويات الملفتة للنظر وجذب الناس إليها بطريقة مختلفة فهيا ذات شكل جميل ومتقن في الإعداد،حيث يميزها مذاقها الطيب، يفضل تناولها الكبار والصغار،تقدم مع القهوة او الشاي كما ان قيمتها الغذائية العالية، إذ تمد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية، وفي هذا المقال سنتطرح لكم طرق جديدة ومبتكرة ستنال اعجابكم فكلما عليكم هو تطبيق الخطوات التالية.

حلى كرات الفواكه المجففة

مقادير لعمل حلى كرات الفواكة المجففة

• كوب من المشمش المجفف.
• كوب من الزبيب.
• كوب من التوت البري المجفف.
• ربع كوب من اللوز المقطع.
• ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم.
• نصف كوب من البسكويت شاي المطحون.
• ربع كوب من الشوفان.
• ربع كوب من رقائق الشوكولاتة.
• علبة من القشطة.

طريقة عمل حلويات عصرية

طريقة تحضير حلويات عصرية

• يتم وضع جميع المكونات في وعاء عميق.
• يتم التحريك جيداً حتى تتجانس المكونات.
• يتم تكويرها وترتيبها،في طبق التقديم.
• يتم وضعها في الثلاجة حتى تتماسك.

طريقة عمل ماكرون جوز الهند

مقادير لعمل ماكرون جوز الهند

• ملعقة كبيرة من الفانيليا البودرة.
• ثلث كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
• علبة من الحليب المكثف المحلى.
• ستة أكواب من مبشور جوز الهند.
• ربع ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة تحضير ماكرون جوز الهند

• يتم خلط الدقيق الأبيض، والملح، ومبشور جوز الهند في وعاء واحد.
• يتم إضافة الحليب المكثف، والفانيلا بشكل تدريجي إلى الخليط السابق.
• يتم خلط المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد.
• يتم تشكيل الخليط السابق على هيئة كرات دائرية متوسطة الحجم.
• يتم وضعها في صينية فرن مغلفة مسبقاً بورق الزبدة. يتم إدخال الصينية إلى الفرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
• يتم تركه لمدة خمس عشرة دقيقة.
• يتم إخراج ماكرون جوز الهند من الفرن، ونقدمه إلى جانب العصير أو الشاي او على حسب ما ترغبون.

طريقة عمل بودينج الأناناس

مقادير لعمل بودينج الأناناس

• نصف كوب من الأناناس المقطع الطازج.
• كوب من حليب جوز الهند.
• نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
• كوب من الزبادي.
• ملعقة كبيرة من الزبدة.
• نصف كوب من السكر.
• حبة من الموز مقطعة إلى حلقات.
• ثلث كوب من مبشور جوز الهند.
• ملعقة كبيرة من مبشور قشر البرتقال.
• أربع ملاعق صغيرة من نشا الذرة.
• حبة من البيض.

طريقة تحضير لعمل بودينج الأناناس

• يتم تسخين السكر، وحليب جوز الهند، والنشا، والزبادي معاً في قدرٍ على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر.
• يتم إضافة البيضة، ومبشور جوز الهند، وقشر البرتقال إلى المكونات السابقة مع التحريك المستمر.
• يتم إضافة حلقات الموز إلى الخليط، ونقلب باستمرار لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى نحصل على مزيج ناعم وكثيف.
• يتم رفع القدر من على النار، ومن ثم إضافة الزبدة، والفانيلا والأناناس مع التحريك لبضع دقائق.
• يتم سكب البودينج الأناناس في أكواب مناسبة ويقدم بارد.

طريقة عمل حلى روكي رود

مقادير لعمل حلى روكي رود

• نصف كيلو من الشوكولاتة السوداء.
• نصف كوب من الكريمة.
• نصف كوب من المارشميللو.
• نصف كوب من البندق المجروش.

طريقة تحضير حلى روكي رود

• يتم وضع في وعاء قطع الشوكولاتة المكسره الى قطع صغيرة الحجم.
• يتم ادخال الوعاء الشوكولاتة إلى المكروويف.
• يتم ترك الوعاء لمدة خمس دقائق، حتى تذوب الشوكولاتة بشكل كامل.
• يتم خفق الكريمة بشكل جيد، حتى يتشكل لدينا مزيج كثيف.
• يتم إضافة إلى مزيج الشوكولاتة.
• يتم الخفق بشكل جيد، حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• يتم إضافة إلى المزيج السابق المارشميلو، والبندق.
• يتم التقليب المكونات مرة أخرى، حتّى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
• يتم توزيع المزيج في قالب عليه ورق النايلون غير القابل للالتصاق.
• يتم إدخال القالب إلى الثلاجة، ومن ثم يترك لمدة ساعة او اكثر حتى يجمد.
• يتم إخراج القالب من الثلاجة.
• يتم تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم.