ماهو الصبار (التين الشوكي) :

هي شجرة يترواح طولها في المتوسط بين 1.5م و3 م و له شكل فريد عن العديد من الأشجار ففروعه مسطحة الشكل وذات لون أخضر وازهاره صفراء اللون. أما بالنسبة لثماره وهو محور حديثنا بهذا المقال فلها ألوان عدة منها الأخضر، الأصفر،الاحمر، وكذلك الارجواني. ويتكاثر عن طريق البذور او بغرس فروعه المنفصلة انه .

التين الشوكي هو نبات شائك صحراوي وبالتالي يقاوم الجفاف وبيئة الصحاري القاسية وكذلك في الجبال ولكن لا يحتاج إلى رعاية خاصة ، يُقال أن موطن هذه الثمرة الأصلي هي دول امريكا الجنوبية كدولة الأرجنتين والمكسيك مثلاً ووجد لاحقاً في منطقة الشرق الأوسط والهند لكن الآن ثماره متواجدة بمعظم الدول خصوصاً الصحاري، وهي فاكهة صيفية شوكية لذيذة المذاق على خلاف شكلها الذي يوحي عكس ذلك .

اذا هممت بتناولها فحذاري من الإستعجال فهي تتطلب الحذر الشديد عند قطفها وتناولها لما تحويه من اشواك بالغة الصغر لا تجاد ترى بالعين المجردة ، التين الشوكي يمكن تناوله مباشرة من الأشجار وكذلك ممكن صلقه او شيه او شربه كعصير فهو منعش وحلو المذاق وكذلك يمكن صنع مربى منه ، بالإضافة إلى المذاق اللذيذ التي تمتاز بها هذه الفاكهة الصيفية إلا اني اود تسليط الضوء على الفوائد العظيمة التي توجد بهذه الفاكهة.

فوائد التين الشوكي العامة :

1. ينقص الوزن:

مرض البدانة هي من امراض العصر وبداية لتعرض الانسان إلى امراض أخرى وهنا تكمن خطورته. وبسبب ما يعانيه من البدينون من هذا المرض توجه العديد منهم الى تناول العلاجات والتدخلات الجراحية ولكن هناك بدائل طبيعية والتي منها التين الشوكي . تمتاز هذا الفاكهة بأنها غنية بالألياف الغذائية فتناول واحدة منها يشعرك بالشبع كما وانها تمتص الدهون وبالتالي تساعد في نقص الوزن.

2. يخفض من الكوليسترول:

تناول هذه الفاكهة وما تحويه من ألياف غذائية وقدرتها الفائقة على امتصاص الدهون تجعل منها وجبة مثالية لصحة الكبد والتخلص من الدهون الثلاثية وتخفيض مستوى الكولسترول بالدم .

3. غني بالفيتامينات والمعادن:

تحتوي فاكهة التين الشوكي على العديد من الفيتامينات والمعادن كفيتامين سي وبي 6 وحمض الفوليك والمغناسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والحديد وغيرها من المعادن التي تساعد اجسامنا في العمليات الفسيولوجية والايض.

4. يكافح الخلايا السرطانية:

تحتوي هذه الفاكهة على مركبات فلافونيد وهي عبارة عن مركبات عضوية قابلة في الانحلال في الماء وتقي من مرض السرطان . فهو يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي،البروستاتا،عنق الرحم،المبيض،البنكرياس،وكذلك الرئة.

5. قرحة المعدة:

الضغوط النفسية التي نعاني منها بشكل يومي لها أثر في إحداث تغييرات في زيادة المركبات الكيميائية التي تؤدي إلى حدوث التهاب وتضرر غشاء المعدة لجدارها والذي بدوره يؤدي إلى اصابة الإنسان بالقرحة وجود مادة البيتاين في فاكهة التين الشوكي تقلل من الإلتهاب التي تحدثه هذه المركبات الكيميائية وتقي الإنسان من تضرر جدار المعدة وغشائها وبالتالي لا جود لقرحة المعدة.

6. تنظيم السكر بالدم:

اثبتت التجارب التي اجريت على الفئران ان تناول فاكهة التين الشوكي تنظم مستويات السكر بالدم . فالبرغم من حلاوة هذه الفاكهة الا انها لا تزيد السكر.

7. تنظيف القولون:

كما اسلفنا بأن ما تحويه هذه الفاكهة من مادة البيتاين التي تحمي المعدة وجدارها من التضرر من التوتر التي تفرضه مسؤوليات ومتطلبات الحياة هذا ايضاً يحمي القولون من الضرر من المركبات الكيميائية ووجود الالياف تساعد على الهضم وبالتالي تنظيف القولون من أي رواسب فيه.

8. حماية الكبد:

للأسف غذائنا اليوم لا يخلو من المواد المسرطنة فعل الاعتماد على المعلبات والاغذية الجاهزة حتى الخضروات والفواكة لا تخلو هي الاخرى من ذلك بسبب استخدام مبيدات حشرية معظمها ليست صالحة للإستخدام الآدمي.

تحتوي فاكهة التين الشوكي على العديد من مواد مضادات الأكسدة والتي بدورها تقوم بحماية الجسم من أي مواد غريبة مضرة تغزوا اجسامنا.

9. يقوي جهاز المناعة:

احتواء هذه الفاكهة على فيتامين سي يعزز الجسم من افراز كريات الدم البيضاء ومكافحة الفيروسات والبكتريا . يعتبر فيتامين سي من مضادات الاكسدة ويدخل في عمليات الايض والعمليات الفسيولوجية.

10. يحمي الجسم من مرض القلب:

كون التين الشوكي غني بالالياف ويخفض الكولسترول الضار ويخفظ الضغط كل ذلك يحمي يقي الجسم من التعرض للجلطات كون الاوعية الدموية مسترخية ولا يوجد بها انسداد بفعل الدهون.

11. يخفض ضغط الدم :

معدن البوتاسيوم الموجود بالتين الشوكي يساعد بتخفيض ضغط الدم.

12.يحمي من هشاشة العظام ويقوي الاسنان:

مركبات الفلافونويد تحمي الجسم من التهاب المفاصل والعضلات. كذلك كون التين الشوكي غني بالكالسيوم فهو يقوي العظام والاسنان.

13. تقليل الالتهاب

في الطب التقليدي ، يتم سحق التين الشوكي ووضعها موضعياً على الجزء الملتهب من الجسم ، تناول عن طريق الفم من هذه الفاكهة، ومضادات الأكسدة و المعادن يمكن أن تساعد في الحد من التهاب في ظروف مثل التهاب المفاصل ، والنقرس ، وتوتر العضلات أظهرت دراسة أجريت في جامعة ولاية سيول الخصائص المضادة للالتهابات لفاكهة الصبار يمكن وضع هذه الفاكهة محليًا في مكان لدغات الحشرات وقد تم استخدام هذه الطريقة لسنوات عديدة.

14. انخفاض مستويات البروتين التفاعلي C

يبدو أن لتين الصبار تأثير إيجابي على عينات الدم عن طريق خفض مستوى البروتين التفاعلي C وهو اسم بروتين يتم تصنيعه في الكبد استجابة للعوامل المنبعثة من الخلايا الضامة والخلايا الدهنية التي تزداد في حالات الالتهاب والروماتيزم ، لم يتم ذكر عوامل أخرى مثل الوزن أو تاريخ تعاطي الكحول في الاختبار بالإضافة إلى ذلك ، لم يتم فحص البروتين التفاعلي C جسديًا أو عصبيًا على مقياس تأثير استهلاك الكحول.

15. التعامل مع الإجهاد التأكسدي

وجدت دراسة أخرى أن فاكهة التين الشوكي يمكن أن تحارب الإجهاد التأكسدي ، الإجهاد التأكسدي هو عملية بيولوجية تتلف فيها الخلايا الطبيعية بسبب الجذور الحرة وتزيد من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالعمر مثل السرطان وتصلب الشرايين ، وجدت دراسة استمرت أسبوعين على 18 فردًا سليمًا أن تناول الصبار الطازج ساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي على الرغم من هذه النتائج ، لا توجد استنتاجات مطلقة حول خفض مستويات التوتر والمناعة ضد المرض.

وأفضل طريقة للاستمتاع بفوائد الصبار هو تناوله في شكل مسحوق ، يسهل هضمه في الجهاز الهضمي ويمتصه الجسم. جميع أجزاء هذا النبات صالحة للأكل ، وسيقان الصبار صالحة للأكل وتستخدم كخضروات طازجة ومخللة يجب أولاً طهي القطع الصغيرة في شكلها الخام والقطع الناضجة ، وهي مفيدة كعلف للحيوانات ، وتستخدم السيقان المجففة طوال العام وفي أوقات الجفاف.

هذا النبات له قدرة فريدة على تخزين المياه العديد من الحيوانات في إنهم يعيشون في الصحراء ويحصلون على مياههم من الصبار يخزن الصبار المياه في العواصف المفاجئة ويستهلك المياه المخزنة خلال أشهر الجفاف ، يمكن أيضًا استخدام السيقان كخزان.

تسمى فاكهة الصبار بالتين الشوكي أو صبار التين ، وهذه الفاكهة بيضاوية الشكل ولونها أحمر وأرجواني ، وطعمها حلو وبذور سوداء مقرمشة مبعثرة في قوامها تم تصنيفها على أنها فاكهة ممتازة وتحظى بشعبية كفاكهة من الدرجة الأولى في بعض أنحاء العالم اليمن سوريا ولبنان من البلدان التي تزرع هذه الفاكهة ، والمغرب أكبر مصدر لها وتغطي مساحة كبيرة في هذا البلد ، والسؤال هو ما هي فوائد التين الشوكي.

الخصائص الطبية للتين الشوكي الاحمر

يمتلك الصبار الشائك قيمة طبية عالية منذ أكثر من 12000 عام ، وقد استخدم هذا النبات الرائع لخصائصه العلاجية المذهلة عادةً ، بالنسبة للأشخاص المصابين باي مرض ، يمكن استخدام هذه الفاكهة في شكل عصائر ومربى ومثلجات لذيذة بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الألياف على منشط للجهاز الهضمي وتساعد على الهضم ، هذا التين ملين ممتاز له خاصية زحف ويحسن المزاج.

أهم فوائده في علاج الكبد واستخدامه مفيد لمرضى الكبد تحت إشراف الطبيب ، لأنه يقلل من نشاط الصفائح الدموية وله تأثير مفيد للغاية على الجهاز القلبي الوعائي بمعنى آخر ، فهو مفيد جدًا للأوعية الدموية والقلب ، فهو يخفض نسبة السكر في الدم وفعال في تنظيم سكر الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني ، تدعي بعض المصادر أن تناول هذه الفاكهة بعد الوجبة يقلل من امتصاص الأنسولين ويفيد الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 ، وخلص الباحثون في أبحاثهم على الفئران المصابة بالسكري إلى أن تناول فاكهة الصبار عدة مرات في اليوم لمدة شهرين لها خصائص مضادة لمرض السكري.

فاكهة هذا النبات تقلل من الكوليسترول السيئ ، وتمنع التهابات الكلى ، وتعالج الحمى والتهاب الكبد ، وهي فعالة للغاية في التئام الجروح ، وتساعد هذه الفاكهة على إنقاص الوزن ، في الفريق الطبي المكسيكي ، تم استخدامه لعلاج القرحة والتهابات الجهاز الهضمي والمسالك البولية زغابات التين وخلاصة الفاكهة التين الشوكي تحمي غدة البروستاتا الذكرية.

عُرف التين الشوكي مؤخرًا بأنها من روائع المنتج لأنه يمكن تحضيرها من البذور الصغيرة في الفاكهة ، والتي تحتوي على ثلاثة أضعاف المحتوى المضاد للأكسدة من الزيوت الأخرى ، وغنية بفيتامين E المفيد للبشرة إنها معروف ، ولكن على الرغم من أن الأيام الأولى لاستخدامه في صناعة العديد من شركات مستحضرات التجميل قد أبدت اهتمامًا كبيرًا بـ زيت التين الشوكي القيم ، بالإضافة إلى المواصفات المذكورة أعلاه ، إلا أن له استخدامات أخرى على سبيل المثال ، يعد استخدام المستخلصات المستخرجة من سيقان صبار التين هو الاستخدام الأكثر شيوعًا كإضافات في مواد غطاء الأرض ، ومن ناحية أخرى ، يتم استخدام الجزء اللزج لتنقية المياه.

كيف تأكل فاكهة الصبار او التين الشوكي

تم استخدام التين الشوكي عن طريق الفم والموضعي بسبب العناصر الغذائية المفيدة والمغذية فيما يلي بعض الاستخدامات:

• يمكن استخدام واستهلاك فاكهة التين الشوكي بطرق مختلفة ؛ خام أو مطبوخ أو مجفف أو على شكل جيلي أو مربى أو حلوى أو مشروبات.

ملحوظة: قبل تناول التين الشوكي من المهم جداً تقشير الفاكهة والأشواك إذا لم تفعل ذلك ، فإن شوك التين او الصبار سوف يلتصق بالشفاه ، واللثة والحلق ، مما يسبب الألم.

استهلاك وتحضير فاكهة الصبار

في اليمن ، يتوفر التين الشوكي في بعض الأسواق الخاصة مثل سوق الخضار يمكن العثور على هذه الفاكهة أيضًا في محلات السوبر ماركت الجيدة ، يتوفر عصير التين أيضًا طازجًا أو معبأ في بعض محلات السوبر ماركت المتخصصة إذا كنت تعاني من مرض السكري ، أو معرض للإصابة بمرض السكري ، أو تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات ، فاحذر من إضافة السكر إلى هذا المشروب مكملات فاكهة التين الشوكي متوفرة في الصيدليات أو عبر الإنترنت. على الرغم من عدم تحديد الجرعة القياسية للاستخدام اليومي لهذا المكمل ، إلا أن جرعة 1000 مجم يوميًا آمنة ومقبولة.

هل التين الشوكي يسبب الاجهاض ؟

هل فاكهة الصبار مسموح بها للأمهات الحوامل؟

إذا كنت حاملاً ، يمكنك تناول التين بأمان في الواقع ، لهذه الفاكهة العديد من الخصائص لك ولجنينك ، ومن أهمها ما يلي:

1- تقوية جهاز المناعة:

أثناء الحمل ، سيضعف جهاز المناعة بشكل كبير. هذا يجعل جسد الأم لا يتعرف على الجنين كعامل أجنبي وعدم رفضه من ناحية أخرى ، يمكن أن يؤدي ضعف الجهاز المناعي إلى تسهيل الإصابة بالمرض وزيادة مدة العلاج بشكل كبير يمكن أن توفر فاكهة الصبار ثلث احتياجاتك اليومية من فيتامين سي نظرًا لاحتوائها على كمية كبيرة من فيتامين سي فيتامين ج أو حمض الأسكوربيك سوف يقوي جهاز المناعة لديك ، كما أن فيتامين هـ الموجود في فاكهة الصبار ليس فعالًا فقط في تقوية جهاز المناعة ولكن له أيضًا خصائص مضادة للأكسدة.

2- تقوية العظام والأسنان

خلال فترة الحمل ، يستخدم الجنين مصادر الكالسيوم للأم ، أي العظام والأسنان ، وينميها ، لذا فإن الاستفادة من مصادر الكالسيوم الكافية سيمنع حدوث تلف دائم للأسنان والعظام في سنوات ما بعد الولادة التين الشوكي غنية بالكالسيوم ، لذلك أثناء الحمل والرضاعة يمكن أن تلبي بشكل كبير احتياجات جسم الأم من الكالسيوم.

3- تقليل الالتهابات

في الطب التقليدي ، يتم سحق ثمار الصبار ووضعها على الجرح أثناء الحمل ، تصبح أجزاء مختلفة من جسم الأم ، مثل اللثة ، أكثر عرضة للالتهابات ، ويمكن أن يساعد تناول هذه الفاكهة في الحد من الاستجابة الالتهابية.

4- ضبط سكر الحمل

تشير العديد من الدراسات إلى أن فاكهة الصبار تتحكم في نسبة السكر في الدم أثناء الحمل ، خاصة عند تناولها في وجبة الإفطار.

الآثار الجانبية للتين الشوكي

على الرغم من أنه من الآمن عمومًا استهلاك الكمية المناسبة من التين ، إلا أن هناك القليل من القلق بشأن استهلاكها على المدى الطويل وتشمل الآثار الجانبية المحتملة الغثيان ، الإسهال ، والنفخ، والصداع، وزيادة حجم وتواتر حركات الأمعاء نظرًا لأن فاكهة الصبار هذه تخفض مستويات السكر في الدم ، فلا يُنصح باستخدامها مع أدوية السكري هذا يسبب نقص السكر في الدم ، من الأفضل استشارة الطبيب قبل تناول المكملات التي تحتوي على التين الشوكي ولا حتى الاقدام على استخدامها باي شكل من الاشكال قبل رؤية الطبيب كما أن مكملات فاكهة التين لم يثبت أنها آمنة للحوامل والمرضعات والأطفال ، ومن الأفضل تجنب تناول هذا المكمل لمجرد أنه طبيعي والرجوع الى الطبيب اولاً.

سيضيف تناول التين المزيد من التنوع إلى استهلاكك للفاكهة ومع ذلك ، نظرًا لعدم وجود أبحاث موثوقة ، لا ينبغي ذكر هذه الفاكهة كعلاج ناجح لمرض السكري أو أمراض أخرى تأكد من استشارة طبيبك إذا كنت تفكر في تناول هذه الفاكهة كعلاج تكميلي كلما زادت المعلومات التي يمتلكها طبيبك عن أدويتك التقليدية والكيميائية ، قلت الآثار الجانبية أو ردود الفعل لديك.