فوائد الحلبه الصحية
- الحلبة أو ميثي هي واحدة من الأعشاب الأكثر شيوعا المستخدمة في الطبخ البحر الأبيض المتوسط , كما انه يحث كل من الذوق والنكهة في الطعام, لكن بصرف النظر عن هذا ،تدخل التوابل على بعض الوصفات الطبية الرائعة. لقد وجد أن الحلبة يمكن أن تنظم مستويات الكوليسترول في الدم لدينا وتساعدنا في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بكفاءة. أسوأ شيء في ارتفاع الكوليسترول في الدم هو أننا لا نمر أي أعراض محددة. نتيجة لذلك ، أصبح من الصعب للغاية بالنسبة لنا اتخاذ تدابير وقائية للبقاء بصحة جيدة لذا ان اضافة الحلبة في نظامك الغذائي ، وممارسة التمارين بانتظام ، وتجنب التدخين والبقاء على اتصال مع طبيبك , كل هذه التدابير سوف تساعدك على منع المشكلة أو التقليل من حجمها ومضعفاتها .
أقراء أيضاً :- رجيم التفاح الأخضر
فوائد الحلبه الصحية للكوليسترول
- هل الحلبة تخفض الكوليسترول؟ دعونا نلقي نظرة على كيفية استخدام الحلبة للحفاظ على مستوى الكوليسترول تحت السيطرة:
كيف يعمل الحلبة بالنسبة للكوليسترول؟
- لقد أثبتت الدراسات أن الحلبة تحتوي على مركبات كيميائية معينة ، والتي لها آثار كبيرة في خفض الكوليسترول. إليك ما تحتاج إلى معرفته عنها:
فوائد الحلبه الألياف المخاطية
- تحتوي قشور بذور الحلبة المكونه من عديد السكاريد يسمى الصمغ ، مما يجعل هذه البذور مصدرًا رائعًا لكل من الألياف القابلة للذوبان (21.7٪) والألياف غير القابلة للذوبان (26.8٪). يلعب هذا المستوى العالي من الألياف دورًا رئيسيًا في زيادة سمك المواد الغذائية المصنعة. في هذه الحالة الحلبه تساعد على تقيد امتصاص الكوليسترول في الأمعاء الدقيقة. كما يعتبر محتوى الألياف الحلبة كغذاء من قبل بكتيريا الأمعاء قبل الحيوية. هذه البكتيريا تعمل على تفريغ بعض الأحماض الدهنية المتطايرة في مجرى الدم وعرقلة إنتاج الكوليسترول في الكبد. إن تناول 20 جرام إلى 25 جرام من الحلبة يوميًا يمكن أن يخفض مستوى "الكوليسترول السيئ" أو البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) في الجسم.
اقراء ايضاً:- اغذية لبشرة شابة
فوائد الحلبه الصابونين الستيرويدية
- وجود العديد من السكاريد واخرى تسمى ب سابونين الستيرويد في الحلبة ، يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول في الدم تحت السيطرة. عندما نضيف الحلبه إلى نظامنا الغذائي اليومي ، تتحد السابونين فيه مع الأملاح الصفراوية وتخلق micelles كبير.
- هذه المواد التي شكلت حديثا تعزز إفراز أملاح الصفراء إلى حد كبير. في النهاية يقلل من امتصاص الكوليسترول في الجسم.
فوائد الحلبه بيتا سيتوستيرول
- تتكون بذور الحلبة من "استر ستيرول نباتي" يسمى "بيتا سيتوستيرول". على الرغم من أنه مشابه للكوليسترول الموجود في أجسامنا ، إلا أنه لا يمكننا الحصول عليه إلا من النباتات. وفقا للعلماء ، يمكن لبيتا سيتوستيرول أن يقلل بنجاح مستوى الكوليسترول في الجسم عن طريق تثبيط امتصاصه أثناء هضم الطعام. لذلك ، فإن تناول الحلبة مفيد للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم.
اقراء ايضاً :- انواع الماسكات وفوائدها لجميع انواع البشره
كيفية استخدام الحلبة للكوليسترول؟
- ينصح الأطباء بالانتظام في تناول الحلبة من أجل التحكم في مستوى الكوليسترول. المقدمة هنا هي الطرق التي يمكن أن تستهلك هذا الحلبة لالكوليسترول:
ماء الحلبة لخفض الكوليسترول
- إن تناول الحلبة بالماء هو أبسط طريقة لتنظيم مستويات الكوليسترول في الدم لديك. بالقيام بشواء بذور احلبه , وتترك حتى تبرد تماما ، ثم يمكنك طحنها إلى مسحوق ناعم وسلس, احفظه في وعاء أو زجاجة محكمة الغلق. تحضير خليط بإضافة ملعقة صغيرة من هذا المسحوق إلى كوب واحد من الما المعدني وشرب مرتين على الأقل يوميا.
الحلبة في الغذاء لخفض الكوليسترول
- يمكن استخدام بذور الحلبة العادية كتوابل. يمكن أن تستهلك البذور المنبثقة كخضروات ويمكن إضافة الأوراق الطرية للحلبة (سواء الطازجة أو المجففة) كأعشاب في الطهي. فيما يلي طرق لاستخدام الحلبة في طعامك:
- قم بتضمين أوراق الحلبة في كاري العدس أو ضعها في اطباق السلطة.
- يمكن رش بعض بذور الحلبة المحمصة على الأطعمة العادية.
- نقع بعض بذور الحلبة قليلا ووضعها في الحساء والنقع.
- انقعي بعض بذور الحلبة الطبيعية أو المقشوره بين عشية وضحاها في ماء ساخن وتناولها قبل الطعام قبل خمسة عشر الى عشرين دقيقة من تناول كل وجبة من وجباتك.
- استخدم بذور الحلبة العادية أو المنبثقة في عجينة السريعه لتحولها صحيه.
- أثناء تحضير روتي ، شاباتي ، نان ، فطيرة ، أو أي شيء مشابه ، أضف بعض مسحوق الحلبة إلى خليط العجين.
- أضف الحلبة المطحونة الطازجة في وصفات الكاري.
اقراء ايضاً :- فوائد استخدام زيت الجوجوبا لبشرتك
طرق أخرى في الحلبة في تخفيض الكوليسترول في اسبوع
- شراء مكملات الحلبة المتاحة في السوق. يمكنك الحصول عليها على شكل أقراص أو كبسولة أو سائلة. هذه هي بعض الطرق التي تستفيد بها بذور ميثي من الكولسترول
- لذلك ، اتبع الطرق المذكورة أعلاه للحفاظ على المستويات القياسية من الكوليسترول في الدم والحفاظ على صحة جيدة
- هل تعرف أي طريقة طبيعية أخرى للحفاظ على الكوليسترول تحت السيطرة؟ شاركنا في قسم التعليقات أدناه.
شارك برأيك