يُعرف زيت بذور الكتان بزوائده الصحية العديدة ، والتي تشمل تقليل الالتهاب ، والوقاية من أمراض القلب ، والحد من مخاطر الإصابة بالسرطان. هناك العديد من الفوائد الصحية ، إلى جانب بعض الآثار الجانبية والاحتياطات الواجب اتخاذها عند إضافة زيت بذور الكتان إلى نظامك الغذائي.
يُعرف زيت بذور الكتان أيضًا باسم زيت الكتان وزيت الكتان. وهي مصنوعة من بذور الكتان المطحون. يحتوي على العديد من المركبات منها :
ألاحماض الدهنية أوميغا -3
البروتينات الصحية التي قد تقلل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب
الألياف لمنع مشاكل الجهاز الهضمي والإمساك
مركبات الفينول (قشور) والتي قد تمنع السرطان
المعادن ، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم
الفوائد الصحية المثيرة للإعجاب لزيت بذور الكتان :
يقلل الالتهاب:
لأن زيت بذور الكتان يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، فقد يقلل الالتهاب. وجدت إحدى الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن زيت بذور الكتان مليء بخصائص مضادة للالتهابات ، وقد أتاحت هذه الخصائص المميزة لخفض الالتهاب. ومع ذلك ، فقد أسفرت الدراسات التي أجريت على البشر نتائج مختلطة.وجد أحد الدراسات التي أجريت على العديد من الدراسات البشرية أن مركبات الكتان التي تحتوي على بذور الكتان مفيدة في تقليل البروتينات المتفاعلة C (علامات الالتهاب) لدى بعض المشاركين في الدراسة. قد يشير التحليل إلى أن خصائص زيت بذور الكتان تؤثر على الناس بشكل مختلف ، وبالتالي ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد آثاره على الالتهاب في عموم السكان.
يقلل من خطر السرطان:
يحتوي زيت بذور الكتان على المبيدات الحشرية ، والمركبات المعروفة بخصائصها المضادة للسرطان ومضادات الأكسدة. يعد الزيت أيضًا مصدراً غنياً للقشور الغذائية ، التي وُجد أنها تقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي .أحماض أبها لينولينيك (ALA) في زيت بذور الكتان قد تبطئ أيضًا نمو الخلايا السرطانية وتقتلها. في حين أن البحث عن ALA والحد من مخاطر الإصابة بالسرطان يبشر بالخير ، إلا أن الكمية اللازمة لجعله علاجًا مفيدًا مفرطة ، مما يشكل خطرًا على الآثار الجانبية والمضاعفات الكبيرة.
يعزز صحة القلب:
وقد وجدت الدراسات أن مكملات زيت بذور الكتان يمكن أن تزيد من أحماض أوميجا 3 الدهنية ومستويات EPA و DHA ، وكلها مركبات أساسية لتعزيز صحة القلب والوقاية من أمراض القلب. يتم تحويل ALA إلى EPA و DHA في الجسم ، بينما يحتوي بذور الكتان بشكل طبيعي على أحماض أوميغا 3 الدهنية.
يحسن صحة الأمعاء:
يحتوي زيت بذور الكتان على خصائص ملينة. في دراسة أجريت على 50 من مرضى غسيل الكلى ، ساعدت المكملات اليومية لزيت بذور الكتان في تخفيف الإمساك. وجدت دراسة لمتلازمة القولون العصبي (IBS) شملت 40 مريضا أن بذور الكتان كانت مفيدة في خفض الالتهاب المرتبط بأعراض القولون العصبي ، بما في ذلك الإمساك والإسهال.
الأشخاص الذين يجب عليهم عدم استخدام زيت بذور الكتان يشمل:
النساء الحوامل: قد يؤدي إلى آثار سلبية على الحمل ، بما في ذلك زيادة خطر الولادة المبكرة.
الأطفال: لم تكن هناك أدلة كافية على سلامة زيت بذور الكتان عند تناوله من قبل الأطفال ، على الرغم من
أنه من المحتمل أن يستهلك الأطفال كميات صغيرة من بذور الكتان.
الأمهات المرضعات: لا توجد معلومات موثوقة كافية حول سلامة زيت بذور الكتان للنساء المرضعات.
الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزف: قد يزيد زيت بذرة الكتان من خطر النزيف ، لذلك يجب
على أي شخص يعاني من اضطراب النزيف التحدث إلى الطبيب قبل استخدام زيت بذور الكتان في الطعام
، أو في شكل مكمل ، أو كعلاج موضعي.
الجراحة: لا ينبغي أن يستخدم زيت بذور الكتان قبل الجراحة ويجب أن يتوقف قبل أسبوعين على الأقل
من الجراحة ، وبعد الجراحة لتجنب خطر النزيف.
الأشخاص الذين يتناولون أدوية تخثر الدم: إن تناول زيت بذور الكتان مع الأدوية التي تبطئ من تخثر الدم
(مثل الأسبرين ، الديكلوفيناك ، الوارفارين ، إلخ) قد يزيد من خطر النزيف والكدمات.
المراجع :
شارك برأيك