بيتزا مارجريتا

يعتبر بيتزا مارجريتا من الاطباق الإيطالية المشهورة الذي يميز هذا النوع من البيتزا هو أصل البيتزا الحقيقي، كما ان البيتزا مفضل لدى الكبار والصغار وبذات بيتزا مارجريتا لسهولة تحضيره،بالإضافة إلى انه ذات مذاق شهي جداً. بالإضافة يمكنه تحضيره كطبق جانبي للغذاء او كوجبة عشاء ،كما يعتبر سر البيتزا الايطالية او تلك التي تصنع في بيتزا هت او دومينوز بيتزا سرها انها تحضر بتقان تام ومكونات مختلفه ذات فوائد عظيمة وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة عمل بيتزا ايطالية الاصل فكل ما عليكم عو اتابع الخطوات التالية.

طريقة عمل بيتزا مارجريتا الإيطالية

مقادير عمل بيتزا مارجريتا الإيطالية:

• كيلو من الدقيق الابيض المخمر.
• كوبان من الماء.
• ست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق كبيرة من السكر.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ست ملاعق كبيرة من السميد الناعم.
• خمس ملاعق كبيرة من الماء.
• ملعقتان كبيرتان من صلصة البيتزا الجاهزة.
• كوبان من جبنة الموزاريلا.
• خمس أوراق من الريحان الطازج.
• خمس أوراق من اوريجانو.

طريقة تحضير بيتزا مارجريتا الإيطالية:

• يتم تجهيز العجانه الكهربائية ومن ثم نضع الدقيق والزيت ومن ثم إضافة الماء تدريجياً مع إضافة الملح والسكر ومن ثم السميد الناعم.
• يتم إضافة خمس ملاعق ماء إلى ان نحصل على عجينة لينه وطرية وناعمة.
• يتم وضعها في صينية مدهونه ومن ثم ندهن العجينة بزيت الزيتون ومن ثم نغطيها بنايلون وتركها على جنب.
• يتم إدخالها إلى الثلاجة ليوم كامل لكي ترتاح وتعطي نكهة وقوام وسهولة الفرد.
• يتم اخراجها بعد ان كمل اليوم كامل وتقسيمها سبع كرات وتركها ترتاح ربع الساعة.
• يتم فرد كل عجينه على سطح ناعم مرشوش بالدقيق وتشكيلها على شكل دائري باستخدام النشابه.
• يتم وضع صلصة البيتزا والجبن ومن ثم ندخلها إلى الفرن وقبل نضوجها بقليل نخرجها من على الفرن ونرشها بالأوريغانو والريحان ونعيدها للفرن.
• يتم تقديما وهي ساخنة.