الأندومي

يعتبر الاندومي من أشهر الاطعمة الخفيفة وسريعة التحضير ، يحبها الكبار وايضا الصغار،حيث تتميز بمذاقها اللذيذ فهناك بعض الاشخاص يفضلون تناولها كسناك والبعض كشعريه، حيث أن الاندومي الشعرية سريعة التحضير تأتي من القمح الفاخر والغني بالفيتامينات والمعادن الضرورية، اصل الاندومي يعود الى السعوديه ومن ثم انتشر الى باقي دول.وفي هذا المقال سنتحدث عن بعض وصفات الاندومي المختلفة ستنال اعجابكم فكل ماعليكم تطبيق الخطوات المكتوبه في الأسفل.

انواع الاندومي اللذيذة

اندومي مع شاورما دجاج

المقادير:

• خمس حبات من الاندومي.
• ثلاث علب من شاورما دجاج امريكانا.
• حبة كبيرة من الطماطم.
• حبة صغيرة من البصل.
• حبة كبيرة من الفلفل الاخضر.
• حبة متوسطة من الجزر.
• كريمة خفق.
• صوص البافلو لأجنحة الدجاج.
• كوب من جبنة شيدار.
• صلصة الصويا.
• بهارات الاندومي.
• بهارات البرياني.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الاسود.
• رشة من السماق.
• رشة من الكاري.

طريقة التحضير:

• يتم طبخ الاندومي بطريقة العادية مع إضافة معاها صلصة الصويا وصوص البافلو وبهارات الموجوده مع الاندومي بدون الزيت الموجود فيها مع إضافة رشة من بهار الكاري.
• يتم وضع في المقلاة رشة من زيت الذرة او زيت الزيتون ووضعها على النار.
• يتم وضع البصل وتقليبها ومن ثم الطماطم و الفلفل الاخضر و الجزر حتى يصبح الفلفل طري ومن ثم إضافة الشاورما.
• يتم تركهما على النار حتى تنضج الشاورما.
• يتم وضع الكريمه والبهارات مع إضافة شوية من صوص البافلو.
• يتم تجهيز صحن بايركس ووضع طبقة الشاورما.
• يتم توزيع فوق الشاورما الاندومي ومن ثم نقوم بإضافة جبن الشيدار.
• يتم وضع الصحن في الفرن وتشغيله من فوق حتى تتحمر الجبن وتذوب.
• يتم اخراجها من على الفرن وتقديمها وهي ساخنة.

صينية الاندومي مع الجبن

المقادير:

• ثلاث حبات من الاندومي.
• حبة كبيرة من اثبصل.
• حبة من الفلفل حار.
• نصف رأس من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من بهارات الدجاج.
• رشة من الملح.
• ماء ساخن.
• حبة متوسطة من القشطة.
• كوب من الجبن السائل.
• ظرف من معجون طماطم.
• ملعقتين من دبس الرمان.

طريقة التحضير:

• يتم وضع البصل في مقلاة على النار ومن ثم إضافة الثوم والفلفل بعد تقطيعه.
• يتم التقليب حتى يذبل البصل نقوم بوضع معجون الطماطم والدبس الرمان والبهارات الدجاج والملح وبهارات الاندومي ونقوم بوضع ربع كوب من الماء مغلي .
• يتم وضع الاندومي ونخليه حتى يصبح ناضج.
• يتم وضع الاندومي في الصينيه .
• يتم تجهيز طبقه من قشطه والجبن سائل ونضعها فوق الاندومي حتى تتغطى الاندومي.
• يتم ادخالها إلى الفرن من فوق حتى تتحمر ويذوب الجبن والقشطه.
• يتم اخراجها من على الفرن وتقديمها وهي ساخنة.

سلطة الاندومي اللذيذة

المقادير:

• حبتان من الاندومي.
• ثلاث حبات من الخيار مقطع مكعبات.
• حبة من الفلفل الحلو الاحمر مقطع مكعبات.
• حبة من الفلفل الحلو الاخضر مقطع مكعبات.
• إثنان من أوراق الخس مفرومه.
• علبه من الفاصوليا الحمراء.
• علبه من الذره.

الصوص:

• علبه من الزبادي.
• رشة من الملح.
• رشة من الفلفل الاسود.
• رشة من بهارات الاندومي.
• ربع كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

• يتم تكسير الاندومي ومن ثم وضعها في قدر فيه كوب من الماء.
• يتم تصفية الاندومي من الماء وتركها تبرد على جنب.
• يتم خلط الخضار كامل.
• يتم إضافة الاندومي للخضار ومن ثم نقوم بوضعها في طبق مناسب لتقديم.
• يتم خلط مقادير الصوص ومن ثم يسكب على الخضار ويخلط عند التقديم.