طريقة عمل صينية البطاطس مع صدور الدجاج

تعتبر صينية البطاطس مع صدور الدجاج من اكثر الوجبات اللذيذة المرغوبة والتي يفضلها الكثير من الكبار والاطفال ،كما وأنها تدخل في معظم الأطباق الرئيسية بصورٍ متعددة، وتؤكل إما مقلية أو مشوية أو مهروسة؛ أما بالنسبة لطبق صينية البطاطس فهو من أكثر الأكلات طهواً في كثير من البلدان العالم، وتكون باللحمة، أو الدجاج، أو بدونهما والتي تحظى بقَبول الكثيرين، وتتميز بسهولة وتعدد طرق تحضيرها، وقيمتها الغذائية العالية من البروتينات، والكربوهيدرات، والفيتامينات، والمعادن، والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم.

في هذا المقال سنقوم بطرح لك طريقة تحضير صينية البطاطس مع صدور الدجاج بطريقة مختلفه وشهيه للغاية ستنال اعجابكم حقاً وستصبح من ضمن قائمة وجباتكم الأسبوعية فكل ما عليكم هو تطبيق الخطوات التاليه.

طريقة عمل صينية البطاطس مع صدور الدجاج

مقادير صينية البطاطس مع صدور الدجاج:

  • كيلو صدور دجاج منزوع الجلد والعظام.
  • خمس حبات بطاط متوسطة الحجم.
  • حبة بصل متوسطة الحجم.
  • نصف رأس من الثوم.
  • خمس حبات من طماطم.
  • قرنان من فلفل ألاخضر.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من بابريكا الحلو.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونه.

طريقة التحضير:

  • يتم تقطيع البطاط إلى شرائح متوسطة الحجم.
  • يتم تقطيع البصل الى حلقات.
  • يتم هرس الثوم جيداً.
  • يتم وضع البصل والثوم والتوابل والفلفل الأخضر ونحركها مع بعض.
  • يتم وضع صدور الدجاج المقطع في الخليط السابق ونتبله جيداً.
  • يتم تركه في التتبيلة لمدة ساعتين حتى يتشربها.
  • يتم وضع الزيت وثلاثة أكواب من الماء في الصينية المستخدمة ونضعها في الفرن لمدة خمس وأربعين دقيقة حتى تنضج.

إرشادات لعمل صينية البطاط مع صدور الدجاج:

  • يتم تقطيع البطاط الى قطع سميكة وغير رفيعة، لأنها تنضج بسرعة، فإن كانت الشرائح رقيقة فإنها ستهرس وتذوب.
  • يتم تقطيع حلقات البصل إلى شرائح رفيعة وغير سميكة على عكس البطاط تماماً.
  • يتم هرس الثوم جيدا حتى يصبح ناعم لكي يعطي النكهة المطلوبة دون أن يظهر في الصينية البطاط.
  • يتم تقطيع الطماطم ووضعها في الخلاط الكهربائي ويتم استخدامها كصلصة أو يمكن وضع الصلصة وحبات طماطم معاً على حسب الرغبة.
  • يتم غسل الدجاج جيداً عدة مرات.
  • يتم تنقيع الدجاج بالماء والليمون لمدة نصف ساعه. عدم ترك الصينية في الفرن بدون متابعتها باستمرار، لأنها تتشرب الماء بسرعة ويتم تزويدها به من فترة وأُخرى.
  • بعد الانتهاء من عملية الطهي نقوم بتشغيل الفرن من
  • فوق للحصول على اللون الذهبي والطعم الشهي.



شارك برأيك

واتس اب البطريق الذهبي