طرق عمل سلطات لذيذات المذاق تعتبر السلطة من المقبلات لذيذة المذاق والمعروفة في كافة أنحاء العالم، وهناك الكثير من أنواع السلطات الخضار منها سلطة التونه وسلطة الجمبري وسلطة الفتوش وغيرها وكل وصفه تحضر بطرق مختلفة عن الأخرى ، فسلطة تحتوي على الكثير من الفوائد ولها عناصر غذائية قيمة جداً ويتم تقديمها كثيراً بجانب طبق رئيسي،فالاشخاص الذين يتبعون حميه غذائية يتناولوها بكثرة، فهيا لا تسبب في زيادة الوزن سنقوم بهذا المقال بطرح لكم كيفية تحضير سلطات جديدة ومختلفة ستنال اعجابكم حقاً وستصبح من ضمن قائمة وجباتكم اليومية فكل ما عليكم هو تطبيق الخطوات المكتوبة في الاسفل.

مكونات سلطة سيزر

سلطة السيزر

المقادير:

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• ثلاثه فصوص من الثوم المهروس جيداً.
• نصف كيلو من الدجاج منزوع العظام.
• نصف ملعقة من الملح.
• نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
• نصف ملعقة من الفلفل الحلو.
• نصف ملعقة من الكزبرة البودرة
• خبزين من خبز القمح.
• ثمان ورقات من الخس.
• اربع حبات من طماطم صغير الحجم.
• ربع كوب من جبنة البارميزان.
• ملعقتين من الخل الابيض.
• ملعقتين من عصير اليمون الطازج .
• ملعقتين من المايونيز .
• ملعقتين من الطحينية السائلة.
• كوب من الزبادي.
• كمية من الماء.
• ملح حسب الرغبة.
• ملعقة من الخردل.

طريقة التحضير سلطة السيزر:

• يتم تقطيع الدجاج على شكل مكعبات متوسطة الحجم، يتم وضع الدجاج على النار، ومن ثم نضيف إليها الثوم، وزيت الزيتون، والملح، والفلفل الأسود،والفلفل الحلو، والكزبرة البودرة.
• يتم تحريك جميع المقادير ، ومن ثم نترك الخليط على درجة حرارة متوسطة، وعندما ينضج الدجاج.
• يتم رفعها من على النار،ومن ثم نقوم بتقطيع الخبز إلى مربعات.
• يتم خلطها باستخدام اليدين، مع زيت الزيتون، والثوم، ونفرده في الصينية.
• يتم وضع صينية الخبز في الفرن لمدّة عشر دقائق، حتى تصبح لونها مائلاً الى الذهبي وتصبح مقرمشة جدا، ومن ثم نضيف إليها قطع من الدجاج.
• يتم فرد الخس والطماطم بشكل عشوائي.
• يتم اضافتهم إلى الخبز، والدجاج،ومن ثم نضع المكونات في وعاء مناسب للتقديم السلطة فيها.
• يتم بشر فوق السلطه جبنة البارميزان
• يتم خلط مكونات التتبيلة بمضرب اليدوي، ومن ثم نصبها فوق السلطة.

طريقة تزين سلطة سيزر

• نقوم برش كمية من الأوريجانو على وجه سلطة السيزر.

سلطة الباذنجان الذيذه

مقادير سلطة الباذنجان:

• حبة كبيرة من الباذنجان.
• حبة صغيرة من الفلفل الأخضر الحلو.
• حبة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو.
• حبة صغيرة من الفلفل الأصفر الحلو.
• حبتين من الفجل الأحمر.
• حبة من الطماطم.
• فصان من الثوم المهروس جيداً.
• ملعقة صغيرة من النعناع الأخضر البودرة.
• نصف كوب من الذرة
• نصف كوب من حبوب الحمص
• كمية من الخبز اللبناني.
• ملعقة كبيرة من دبس الرمان.
• ملعقتين من الزيت الزيتون.
• ثلاث ملاعق من خل التفاح.
• ملعقة صغيرة من الملح

طريقة تحضير سلطة سيزر

• يتم تقشير الباذنجان، ومن ثم يتم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة،ومن ثم يتم تنقيعها في الماء، والملح لمدة خمس دقائق.
• يتم هرس الثوم بشكل ناعم، ومن ثم يتم تقطيع الفلفل الاخضر والاحمر والأصفر، والطماطم، والفجل بشكل مكعبات.
• يتم إضافة الخل، ودبس الرمان، وزيت الزيتون، والملح. يتم قلي الباذنجان بشكل جيد.
• يتم وضعه في ونضعه صحن مناسب للتقديم السلطة يتم إضافة له باقي الخضار المقطعة.
• يتم خلط كافة المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.
• يتم تقطيع الخبز الى مكعبات صغيرة.
• يتم تحميص الخبز حتى يصبح لونه مائلاً الى الذهبي ويصبح مقرمش.

طريقة اخرى لتزين سلطة سيزر

• يتم رش النعناع ، والذرة ، والحمص الحبوب فوق صحن السلطة، ومن ثم نقوم بوضع فوقه الخبز المقلي.