تعتبر الغلايات الكهربائية من الأجهزة الضرورية والعملية التي يمكن العثور عليها في معظم المطابخ اليوم على الرغم من أن هذه الغلايات تستهلك طاقة أقل ، فقد أجريت الأبحاث في السنوات الأخيرة لإظهار أنها تشكل أيضًا مخاطر على بيئتنا وصحتنا اليوم ، في الموضوع التالي ، نريد معرفة المخاطر التي تشكلها العناصر المستخدمة في صنع الغلايات الكهربائية ومعرفة ما إذا كانت الغلايات الكهربائية ضارة ومسببة للسرطان.

ما هي عيوب الغلايات الكهربائية وفي أي غلاية من الأفضل غلي الماء؟ وهل الغلايات الكهربائية آمنة لصحتك

في عام 2003 ، وجدت دراسة بريطانية أن واحدًا من كل 10 بريطانيين يتأثر بأضرار استخدام غلاية كهربائية ، وكشف البحث أن النيكل المستخدم في هذه الغلايات يمتزج بالماء المغلي ويدخل في الجهاز الهضمي ، لكن العلماء توصلوا أخيرًا إلى أن النيكل ضار للأشخاص الذين يعانون من الحساسية ولا يؤذي الآخرين كما أشاروا إلى أن امتصاص النيكل من خلال المشروبات مثل الشاي ضئيل للغاية مقارنة بامتصاصه عن طريق الماء.

هل الغلاية الكهربائية تحتوي على مادة مسرطنة؟

وجدت إحدى الدراسات أنه من بين كل 30 غلاية كهربائية ، تطلق 12 غلاية أكثر من 50 ميكروغرامًا من المعدن ومع ذلك ، فإن أكثر من 50 ميكروغرامًا تشكل مخاطر جسيمة على صحة الإنسان ، في كل مرة تصنع فيها الشاي أو القهوة في غلاية كهربائية ، يدخلها بعض النيكل.

يوجد النيكل عادةً في الشوكولاتة والقهوة والشاي ، لكن من المثير للاهتمام معرفة كيفية إطلاقه من الغلاية الكهربائية ، يتميز عنصر التسخين في الغلاية الكهربائية بخاصية مقاومة عالية ، النيكل موجود في عنصر التسخين ، عندما يكون عنصر التسخين أو اللوح على اتصال مباشر مع ماء الغلاية الكهربائية أو الشاي المغلي ، يتم خلط النيكل به.

تقليل أضرار الغلايات الكهربائية

عند شراء غلاية كهربائية ، تأكد من أن الماء ليس على اتصال مباشر مع عنصر التسخين أيضًا ، يجب ألا تزيد كمية النيكل الناتجة عن 50 ميكروغرامًا إذا كنت تعاني من حساسية تجاه النيكل على سبيل المثال ، لديك حساسية من ارتداء المجوهرات المطلية بالنيكل ، فلا تشتري غلاية تحتوي على النيكل على الإطلاق.

عيوب استخدام غلاية كهربائية بلاستيكية

اليوم نتعامل مع العديد من الأجهزة البلاستيكية ، إذا تم وضع محتويات باردة في هذه الأجهزة ، فلا يوجد خطر علينا ولكن إذا وضعنا فيها سوائل ساخنة تذوب الطبقة الخارجية من البلاستيك وتذوب مركباتها في السائل وتدخل من خلالها إلى الجهاز الهضمي.

أحد هذه المركبات هو BPA ، وله العديد من العيوب ، ماهو BPA أو Bisphenol A مركب اصطناعي يستخدم في صناعة البلاستيك يوجد BPA أيضًا في البولي كربونات ، والذي يستخدم لصنع أوعية الطعام والزجاجات البلاستيكية.

يوجد BPA أيضًا في المواد البلاستيكية الصلبة مثل الغلايات البلاستيكية عندما تغلي الماء في غلاية ، يختلط BPA معها ويدخل في الجهاز الهضمي بمجرد دخول BPA إلى الجسم ، يؤثر سلبًا على العديد من الأجهزة ، بما في ذلك الجهاز العصبي والجهاز التنفسي والجهاز التناسلي يؤدي إدخال مركبات BPA على نطاق واسع إلى العقم والإصابة بمرض السرطان ومرض الزهايمر لدى كبار السن.

كيف تقلل من عيوب الغلايات الكهربائية البلاستيكية؟

أفضل حل هو عدم استخدام غلايات كهربائية بلاستيكية هذا لا يعني أنه يجب ترك الغلايات الكهربائية تمامًا حاول العثور على غلايات غير مصنوعة من مادة بيسفينول أ ، لاحظ أنه يتم تحرير BPA فقط من خلال الاتصال المباشر بالبلاستيك نتيجة لذلك ، ستكون الغلايات التي لا يتلامس سطحها البلاستيكي مع السائل بداخلها آمنة.

يمكنك أيضًا الحصول على غلايات Pyrex المصنوعة من الفولاذ والزجاج.

لكن هل غلاية Pyrex أفضل أم الفولاذ؟

نوصي بالغلايات الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ تحافظ على السوائل دافئة لفترة أطول ولها عمر تخزين أطول ، عيبهم الوحيد هو أنه لا يمكنك رؤية كمية المياه التي تدخلها ، يمكن أن تصدأ أيضًا إذا لم تقم بتنظيفها بشكل صحيح على أي حال ، فإن الغلاية الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ هي الخيار الأفضل بين الغلايات الكهربائية.

عيب آخر لغلي الماء بالكهرباء

إطلاق الرصاص من الآثار الجانبية للساموفار الكهربائي الخزفي يمكن أن يسبب الرصاص مشاكل خطيرة مثل فقر الدم وتلف الكلى والجهاز العصبي يؤدي الرصاص أيضًا إلى تدمير المرشحات العصبية التي تمنع السموم من دخول الدماغ وجود النحاس في الغلايات الكهربائية هو عيب آخر لهذه الغلايات ، يمكن أن يؤثر النحاس سلبًا على الدماغ ونظام تنقية الدم ، لذلك لا ينصح باستخدام غلاية كهربائية نحاسية.

ينطوي استخدام الغلايات الكهربائية المصنوعة من الحديد الزهر أيضًا على مخاطر لأنه يدخل كميات كبيرة من جزيئات الحديد في السوائل ، كما أنه يطلق الرصاص عند تسخينه ، تعتبر الغلاية الزجاجية الكهربائية أيضًا خيارًا جيدًا يمكنك التفكير فيه ميزة الغلايات الكهربائية الزجاجية هي أنه يمكنك رؤية حجم الماء من الخارج ، كما أن هذه الغلايات ليست خطرة على صحتك وسهلة التنظيف.

هل السماور الكهربائي أفضل أم الغازي؟

بشكل عام ، يعد السماور الكهربائي خيارًا أفضل لأنه يستغرق وقتًا أقل وعملية تخمير الشاي أو القهوة أسهل لكن وفقًا لبحثنا ، من الأفضل تذكر بعض النقاط عند شراء غلاية كهربائية ، يفضل إزالة الغلاية الكهربائية البلاستيكية تمامًا من قائمة الخيارات الخاصة بك تشكل الغلايات البلاستيكية العديد من المخاطر الصحية بسبب وجود مادة BPA.

بفك الغلاية البلاستيكية علينا أن نرى ما هي أفضل غلاية لغلي الماء؟

منذ أن درسنا تأثيرات غلايات النحاس والسيراميك والحديد الزهر ، فإن الغلايات الزجاجية أو الفولاذية هي الخيار الأفضل لكن تذكر أن عنصر التسخين في الغلاية يجب ألا يكون على اتصال مباشر بالمياه الموجودة بالداخل.

إذا كان لديك سؤال حول ما إذا كان صانع الشاي المصنوع من الفولاذ أفضل أم الزجاج ، فيجب أن نقول إن الغلاية الزجاجية تحافظ على دفء الماء لفترة زمنية أقصر من غلاية الفولاذ ، يمكنك أيضًا مراعاة عوامل مثل استهلاك الطاقة والقدرة ، هذه العوامل لا علاقة لها بصحتك ، لكن الغلاية الكهربائية التي تستهلك طاقة أقل وبسعة أكبر هي بالتأكيد خيار أفضل.