أشهر الحلويات الشرقيه واصبحت معروفه بشكل كبير في العالم العربي كالقطايف وبلح الشام والكنافة وغيرها من الوصفات الشرقيه البسبوسه المحشية بالقشطه اللذيذة سنقوم بتحضيرها خطوه بخطوه في المنزل
طريقة_عمل_البسبوسه_المحشية_بالقشطة
المقادير:
- كوبين كبيره سميد
- نصف كوب كبير سمن
- كوب كبير دقيق ابيض
- معلقة صغيره بيكنج بودر
- كوب كبير زبادي
- شيره
طريقة تحضير الشيرة :
كوبين كبيرة ماء كوبين كبيرة سكر ابيض معلقة عصير ليمون توضع على النار وتحرك حتى تثقل يصبح قوامها كالعسل
للتزين:
فستق حلبي مطحون
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير نضيف السميد والطحين والسكر والسمن والبيكنج بودر وجزء من الشيرة والزبادي نقلب المكونات حتى تتمتزج تماما ويصبح الخليط سميك
- نصيف المكسرات الموجوده
- نحضر صينيه وندهنها بقليل من الزيت نقوم بفرد الخليط على الصينيه
- ندخل الجزء الاول الفرن من تحت لمدة عشر دقايق ثم نقوم باخراجه ونضيف القشطه وباقي خليط البسبوسة
- نضع الصينيه في الفرن لمدة 35 الى 40 دقيقة حتى تصبح لونها بنيا ذهبي
- نقوم بصب الشيره ثم نرش المكسرات وتترك حتى تبرد وتقطع تقدم مع القهوى
شارك برأيك