الآثار الجانبيه وطريقة تخزين المانجو

الآثار الجانبيه وطريقة تخزين المانجو

طريقة تخزين المانجو

في هذا المقال سنضع لك جانب اخر تماما للمانجو لكنه مهم كذلك بمدى اهمية سابقيه لما له من معلمات تهم كل محبي المانجو التي ستساعدك اكثر في التعامل مع المانجو والحذر كذلك من بعض النقاط التي قد يقع فيها اي احد منها .

كيفية اختيار مانجو جيد؟

  • اختيار أفضل الخيارات من بين جميع الخيارات المغرية يمكن أن يصبح فوضويا (بالمعنى الحرفي). تتوفر المانجو بكميات كبيرة خلال موسم الذروة ، وقد تضطر إلى شراء صندوق عندما تكون متاحة بسعر معقول. لكننا نريد الأفضل ، نحتاج إلى القليل من الصبر وعيون الثاقبة. اسمحوا لي أن أخبركم كيفية اختيار المانجو المثالي فيما يلي:
  • يجب أن تعلم أنه لا ينبغي اختياره من قبل رائحة بهم ، والتي تختلف من مجموعة متنوعة إلى اخرى. يجب أن تكون رائحتهم مميزة وناضجة.
  • أثناء شراء المانجو ، أقترح عليك اختيار الأشياء التي لا تحتوي على بقع داكنة أو عيوب أو انشقاقات.
  • يبلغ طول المانجو الطازجة حوالي 4 بوصات في المتوسط ​​ويزن حوالي 9 أوقية لكل أربعة جنيهات.
  • أيضا ، هل تعلم أن الفواكه الكبيرة لديها نسبة أعلى من الفاكهة إلى البذور؟ لا؟ حسنا ، اسمحوا لي أن أشارك بعض الآراء العلمية والملاحظة حول اختيار المانجو. على الرغم من أن المانجو غير الناضج أخضر ، وللمانجو الناضجة ألوان تتراوح من الأصفر أو البرتقالي إلى الأحمر ، إلا أن اللون ليس دائما مؤشرا على النضج. هناك بعض الأصناف التي تحتفظ بها المانجو الناضجة باللون الأخضر. لذلك ، تجنب المانجو التي ليس لها رائحة عطرة.
  • أيضا ، لا تختار أبدا المانجو الناضجة نظرا لأن لها طعما غير سار عند تناولها نيئا (إلا إذا كنت تحب الذوق الغريب). يحتوي المانجو الناضج عموما على نكهة فواكه كاملة تنبعث من نهاية الجذع ، وهو ناعم الملمس وينتج ضغطا لطيفا.

طريقة حفظ المانجو

تخزين

  • والغني عن القول إن شراء الفواكه الطازجة والعصرية ليس كل شيء. التخزين السليم ضروري لضمان بقاء الفاكهة طازجة. كما لاحظت ، فإن تخزين فاكهة معينة يعتمد كليا على نوع وظروف الفاكهة (الطقس وكل شيء). أتذكر شراء صندوق خشبي كامل من المانجو الذي بدا رائحته (وكانوا لذيذين للغاية!). لكن كان علينا أن نستهلك الصندوق بالكامل (ضع في اعتبارك ، الصندوق بأكمله) في ثلاثة أيام لأنه بدأ يتعفن في اليوم الذي أحضرته فيه الى المنزل. لذلك ، من تجربة شخصية ، أقترح عليك أن تكون واضحا جدا بشأن الكمية التي سيتم شراؤها. لا تقلق ، لدي حل لكل شيء (الأخطاء تعلمك كثيرا!).
  • تتميز المانجو عموما بفترة صلاحية تمتد من أسبوع إلى أسبوعين ويمكن تبريدها لمدة تصل إلى ثلاثة أيام.
  • إذا كانت المانجو صلبة وخضراء ، فيجب وضعها في كيس ورقي بني لعدة أيام لتنضج. يجب تخزينها في درجة حرارة الغرفة وبعيدا عن الشمس حتى تنضج. بمجرد أن تنضج ، يمكن تخزينها في الثلاجة.
  • ويمكن أيضا أن المانجو تكون مجمدة. تجميدها يجعل بشرتهم سوداء ، ولكن يبقى الجزء الداخلي في حالة جيدة.
  • يمكن تجميدها إما كليا أو في شكل قطع مفرومة. عند تجميد المانجو المقشر ، يرش السكر على الفاكهة المفرومة ويحرك المزيج بلطف مع ملعقة خشبية لإذابة السكر في عصارة الفاكهة. قم بترك هذه القطع في حاوية محكمة الإغلاق ، تاركا المجال الجوي بحجم بوصة واحدة ، أو في أكياس من الفريزر البلاستيكي بعد ضغط الهواء بالكامل.
  • نعم ، المانجو هو ملك الفواكه وهو مليء بالمزايا. ولكن مثل معظم المكونات الأخرى ، لها حصته من الآثار الجانبية.

1. الحساسية

  • تم العثور على بعض الأفراد لديهم حساسية من المانجو. تشمل هذه الحساسية التهاب الجلد التماسي ، فرط الحساسية للطعام ، إلخ. ذكرت دراسة أجرتها جامعة دلهي أن ذلك قد يكون بسبب حساسية المانجو في أشكال معلبة أو مصنعه (مثل المربى والعصائر ، إلخ).

2. الحكة ، والتي يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية حادة أخرى

  • وتسمى أيضا حساسية مانجو اللاتكس ، وهذا يسبب تهيجا شديدا في زوايا الفم والشفتين وطرف اللسان. يمكن أن تشمل الحالات الشديدة القيء وصعوبات التنفس وحتى الإسهال.
  • على الرغم من أن الثمار تأتي مع بعض الآثار الجانبية ، إلا أنها تفوق إلى حد كبير من الفوائد. والأفضل من ذلك - إنها لذيذة وعصبية ، ولن تكون هناك روح لا تحبهم!
  • ولكن إذا كنت شخصا مصابا بحالة طبية ، فمن الأفضل دائما استشارة الطبيب قبل تناول الفاكهة.



شارك برأيك

واتس اب البطريق الذهبي