اضرار الشعير الجانبيه للشعير
لشعير عدد هائل من الفوائد ومن الجيد إضافته الى النظام الغذائي الصحي الجيد حيث ان الشعير يمنحك الالياف الذي تحتاجها والمعادن والكاليسيوم حيث يحتوي الشعير على كاليسيوم اعلى من الحليب كما فيه عناصر غذائية عديده يحتاج لها الجسم ويوفرها الشعر بشكل كبير دونا عن غيره الشعير هو ملك الحبوب دائما وابدا
شاهد ايضاً:- الآثار جانبية لمشروب الشعير
حسنا قد تتسأل كيف يمكنني اختيار وتخزين الشعير؟
اختيار
- يتوفر الشعير في القسم المعبأ مسبقا والجزء الأكبر في جميع متاجر الأغذية الطبيعية تقريبا. دائما شراء بذور الشعير من قسم السائبة ومخزن الحبوب موثوق. إذا كنت ترغب في شرائها معبأة مسبقا ، فتأكد من عدم وجود علامات للرطوبة في الحزمة. دائما التحقق من تاريخ التعبئة والتغليف قبل الشراء.
تخزين الشعير
- يوصى بتخزين بذور الشعير في حاوية بلاستيكية أو زجاجية في مكان بارد وجاف ، بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة. لديهم مدة الصلاحية حوالي 1 سنة إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
- خلال فصل الصيف ، يمكنك تخزين بذور الشعير في البراد أو الثلاجة. لكن كن حذرا في لفها بإحكام أو وضعها في وعاء محكم الإغلاق لمنع إمكانية امتصاص البذور للرطوبة.
- الآن بعد أن قمت بشراء وتخزين الشعير الخاص بك ، هل تبحث عن طرق ممتعة لإضافته إلى روتينك؟ إليك كيفية القيام بذلك.
كيفية دمج الشعير في النظام الغذائي الخاص بك
- هناك عدة طرق لدمج هذه الحبوب الفائقة في نظامك الغذائي اليومي. وترد بعض الاقتراحات أدناه.
- أضف الشعير إلى الحساء ويطبخ كمحسن للنكهة وعامل سماكة.
- استخدمه كبديل للأرز أو البطاطا المسلوقة.
- خبزا متعدد الحبوب يحتوي على الشعير.
- أضف الشعير المطبوخ إلى سلطاتك.
- اصنع عصيدة لذيذة من الشعير لتناولها على الافطار.
شاهد ايضاً:- أفضل 15 مصادر نباتية للبروتين لتخفيف الوزن وبناء العضلات
استخدم دقيق الشعير للخبز.
- استخدم الشعير بدلا من الأرز لصنع أكلة.
- رشفة ماء الشعير طوال اليوم. أضيف الليمون أو العسل إليه للحصول على مذاق أفضل.
- اصنع بودرة من بذور الشعير وأضفها إلى مشروبات الحليب أو اللبن.
- أضف الشعير كعنصر للحشو في الأطباق القارية.
اضرار شراب الشعير الخالي من الكحول
- الآن وبعد أن تحدثنا كثيرا عن الطرق المختلفة لإضافة الشعير إلى نظامك الغذائي يجب ان نركز على ماء الشعير او مشروب الشعير فهو يعد اسهل وافضل طريقة تساعدك على ضم الشعير الى نظامك الغذائي ، اذا كنت قد قرأت فوائد الشعير والشكل الغذائي للشعير ، فنحن نعرف أن هناك شيئا واحدا يثير فضولك الشديد ، ألا وهو , كيفية عمل ماء الشعير؟
- من السهل للغاية صنع هذا المشروب. يمكنك استخدام الشعير المقشر أو اللؤلؤي لهذه الوصفة.
المكونات شراب الشعير:
- ¼ كوب من الشعير (لؤلؤ أو مقشر)
- 4 أكواب ماء
- قليل من الملح
- العسل (اختياري)
- عصير ليمون (اختياري)
طريقة تحضير الشعير:
- سخني بذور الشعير في الماء في قدر واتركيه حتى يغلي. (يمكنك نقع بذور الشعير في الماء طوال الليل للحصول على مزيد من التغذية.)
- أضف قليلا من الملح واترك الشعير ينضج لمدة 30 دقيقة تقريبا.
- صفي الماء في كوب واتركه يبرد تماما.
- يمكنك إضافة معززات النكهات مثل عصير الليمون والعسل والقرفة والزنجبيل أو مجرد شربه هكذا كالماء.
ملاحظة:
- بدلا من التخلص من بذور الشعير ، يمكنك هرسها أو طحنها واستخدامها كعامل سماكة للكاري والعصائر.
- حسنا والان من الإنصاف أن نعطيك بعض الوصفات السرية. لتعد لنفسك بعض الوصفات اللذيذة والصحية التي يمكنك إعدادها بسهولة في المنزل.
شاهد ايضاً:- افضل 28 فائدة في الزنجبيل للجسم و للصحة
1. سلطة الشعير الملونة
مكونات:
- 4-5 بصل صغير
- 1 كوب من الفلفل الحلو (الأحمر والأخضر والأصفر)
- ½ كوب حبات الذرة
- 1 كوب من الشعير المطبوخ
- 1-2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ½ ملعقة كبيرة من الزعتر والبقدونس وإكليل الجبل
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة كبيرة خل
- 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر مطحون (اختياري)
طريقة تحضير سلطة الشعير الملونة:
- في مقلاة غير لاصقة ، سخني زيت الزيتون وأضيفي البصل والفلفل الحلو والذرة.
- مقلي حتى تنضج الخضار قليلاً.
- يضاف الشعير ويقلى لمدة 2-3 دقائق.
- إضافي الأعشاب المتبقية والخل .
- تخلط جيدا وتقدم
- 2. عصيدة الشعير
- المكونات:
- ½ كوب كامل الشعير
- 4 ½ كوب ماء ، مقسم
- 1 (3 بوصة) عصا القرفة
- العسل والحليب ، على النحو المطلوب
شاهد ايضاً:- 7 آثار جانبية خطيرة من عصير الليمون
طريقة
- نقع الشعير في نصف كوب من الماء لمدة ساعة.
- بعد ساعة واحدة ، أضف 3 أكواب من الماء المتبقية في قدر. أضف عصا القرفة واتركها حتى تغلي.
- يُضاف الشعير ومزيج الماء إلى القدر ويطهى على نار متوسطة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصبح الشعير ناعما.
- ترفع من النار وتضاف الحليب والعسل على النحو المطلوب.
- يقدم ساخنا.
- الشعير دائما يتمتع بصحة جيدة للجميع ، ولكن هناك حالات يمكن أن تسبب آثارا جانبية خطيرة. دعونا نلقي نظرة على عدد منها.
ما هي الآثار الجانبية للشعير؟
- إستهلاك كميات كبيرة من الشعير قد يسبب تشنجات في البطن ، والغازات ، والانتفاخ.
- قد لا يكون تناول كميات كبيرة من براعم الشعير أثناء الحمل آمنا. من الأفضل تجنب استهلاكها.
- ومن المعروف الغلوتين في الشعير لتفاقم مرض الاضطرابات الهضمية. تجنب تناول الشعير إذا كنت قد تم تشخيص بإصابتك بمرض السيلياك أو كنت تعاني من أي أعراض لذلك.
- الشعير يسبب انخفاض في مستويات السكر في الدم. إذا كنت مصابا بمرض السكري ، فتحدث إلى طبيبك قبل تناوله.
- قد يسبب الشعير رد فعل تحسسي لدى أولئك الذين لديهم حساسية الغلوتين.
- وفي الاخير بعد أن قرأت عن كل الخير الذي تم ملؤه بالشعير ، لماذا الانتظار لفترة أطول؟ اذهب لشراء بعض الشعير وابدأ في استهلاكها بانتظام للحفاظ على صحتك وسعادتك. سواء قررت استهلاك البذور أو البودرة أو الماء ، فستكون الفوائد كبيرة.
شارك برأيك