طريقة عمل حلى اللوتس يعتبر حلى اللوتس من اشهر الحلويات في دول أروبا ومن ثم انتشر في العالم العربي بمذاقه الذيذ ويتم تحضيره الناس في المناسبات والاعياد الميلاد يعتبر حلى اللوتس اشبه بالتشيز كيك والذي جعل حلى اللواتس يتميز عن التشيز كيك هو كريمة اللوتس الجاهزة وفي هذا المقال سنقوم بطرح لكم طريقة حلى اللوتس الذي سينال حقا باعجابكم فكل ما عليكم هو تطيبق الخطوات المكتوبة في الأسفل.

طريقة عمل حلى اللوتس

مقادير احلى اللوتس:

• باكت بسكويت دايجستف.
• ملعقتين كبيرتين من جبنة فيلادلفيا.
• ملعقتين كبيرتين من حليب المحلى المكثق.
• كوب من الزبدة المذوبه.
• علبة زبادي حجم متوسط.
• علبة قشطة حجم متوسط ويفضل تكون كامل الدسم.
• عشر حبات من جبن كيري.
• كوبين حليب بودرة كامل الدسم.
• كوب وربع سكر بودرة
• ملعقة صغيرة فانيليا.
• اربع حبات بسكويت لوتس

طريقة تزيين حلى اللوتس

• كريمة لوتس مذوبة بحمام مائي.
• بسكوت لوتس مطحون.
• المقادير كريمة اللوتس:
• باكت من بسكويت اللوتس.
• كوبين من السكر البني الناعم.
• كوب ونصف من كريمة الخفق، ويفضل كريمة دريم ويب او كريمة الكيلو.

طريقة التحضير كريمة اللوتس

• يتم وضع في الخلاط الكهربائي بسكويت اللوتس والسكر البني، ومن ثم تخلط جيدا حتى يصبح الخليط ناعماً.
• يتم وضع كريمة الخفق بالتدريج إلى الخليط، ومن ثم نستمر في الخفق حتى يتكون لدينا خليط متماسك. يتم وضع الخليط في برطمان زجاجي،ونقوم بتغليقها بإحكام ونضعه في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة التحضير حلى اللوتس

• يتم وضع باكت البسكويت دايجستف في الخلاط الكهربائي ومن ثم يتم تشغيلها ووضع الزبدة ويتم خلطهم جيدا حتى تتجانس مع بعض وتصبح قابله للمد.
• يتم تشغيل الفرن على درجة 180 من تحت فقط.
• يتم تجهيز قالب الحلويات على شكل دائري ومن ثم دهن قاع القالب بالزبدة.
• يتم وضع خليط البسكويت مع الزبدة في قاع القالب
• يتم الضغط على البسكويت حتى يصبح متساوي.
• يتم وضع الزبادي، والحليب البودرة ،والقشطه، والسكر البودرة، وجبنة فيلادلفيا، وجبن الكيري، وحليب المكثف في الخلاط الكهربائي حتى يتجانس الخليط مع بعضهم البعض.
• يتم إضافة الخليط لفوق البسكويت والى الفرن لمدة عشر دقائق حتى ينضج ويثقل وتتكون طبقة رقيقة.
• يتم اخراجه من على الفرن وتركه على جنب.
• يتم ادخال القالب الى الثلاجة حتي يبرد ومن ثم يتم اخراجه.حتى يتم تجهيز زينة القالب بكريمة اللوتس ومطحون البسكويت اللوتس وقطع البسكويت ومن ثم يتم ارجاع القالب الى الثلاجه.
• يقدم حلى اللوتس بارد مع شاي حليب او نسكافيه او حسب الرغبة.

ملاحظات:

• يتم اختيار شكل القالب على حسب الرغبة.
• اذا لم يتوفر خلاط كهربائي من الممكن استخدام مضرب البيض.
• يتم الإنتباه على الحلا جيدا عند تواجده في الفرن.
• اذا لم تتوفر جبن الكيري من الممكن استخدام جبن مثلث.

بالهنا والعافيه على جميع زوار موقع الموضوع التالي