طريقة عمل طبقات المعكرونة بالدجاج المعكرونة تعتبر من الأكلات المفضلة للجميع، لها كثير من الأصناف التى جعلتها تتميز بتحضيرها ولها عدة طرق مختلفه، فالماده التي تتكون منها المعكرونة هي القمح وتصنع بعدة اشكال مختلفه منها السباغيتي، اللازانيا واشكال عديدة ومسميات مختلفة وكل واحدة تحضر بطرق مختلفة على الأخرى ويختلف مذاقها عن كل طبق الآخر هنا سنقوم بطرح لكم وصفة مختلفه لذيذة المذاق ستنال اعجابكم حقاً ، فكل ماعليكم هو تطبيق الخطوات التالية.
طريقة عمل طبقات المعكرونة بالدجاج
المقادير:
- باكت معكرونة حجم صغير
- صدور من الدجاج المنزوع الجلد والعظام مقطعة مكعبات حجم متوسط
- حبه بصل ابيض مقطع حجم صغير
- ملعقة ونصف صغيرة ملح
- كوب من زيت الذرة
- نصف راس من الثوم المهروس
- حبة فلفل حلو اخضر مقطع مكعبات
- حبة فلفل حلو أصفر مقطع مكعبات
- حبة فلفل حلو احمر مقطع مكعبات
- ملعقة صغيرة من كمون
- قرنان من فلفل الاخضر الحار
- ملعقة صغيرة من زعتر الاخضر
- ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة
- ملعقة صغيرة من الكاري
- مكعب ماجي الدجاج
مقادير صوص الجبن:
- عشر حبات جبن مثلث
- كوب حليب سائل
- علبة كبيرة من جبن كرافت شيدر
- ربع كوب من زيت الذرة
- رشة ملح
طريقة تحضير المعكرونة:
- يتم وضع كمية من الماء على قدر ومن ثم يتم وضع القدر على نار متوسطة حتى يغلي.
- يتم وضع المعكرونة مع نصف ملعقه صغيرة من الملح ونصف كوب من زيت الذرة.
- يتم تركها على النار وتحريكها حتى تنضج تماماً، يتم رفعها من على النار وتركها على جنب.
طريقة تحضير صدور الدجاج:
- يتم تجهيز مقلاة ومن ثم نقوم بوضعها على النار نضع عليها ربع كوب من زيت الذرة حتى يسخن نضع صدور الدجاج.
- يتم تحريكها جيدا ومن ثم نضع فوقها البصل والثوم المهروس ويتم تحريكها ومن ثم نضع الفلفل الحلو ويتم تحريكها حتى تتحمر.
- يتم وضع المقادير من الملح ، الكمون ، الكاري، مكعب الماجي، الكزبرة البودره ، الزعتر ،الفلفل الحار الأخضر ويتم تحريكهما حتى يتجانس الخليط.
- يتم رفعها من على النار وتركها على جنب.
طريقه تحضير الصوص لعمل طبقات المكرونة
- يتم وضع في الخلاط الكهربائي جبن المثلث ، كوب من الحليب ، جبن كرافت وربع كوب زيت ورشة ملح كم ماتشتي اربع اواكثر وكوب حليب وجبنه كرافت شيدر وربع كوب صغير زيت ورشه ملح.
- يتم خلطهم جيدا ومن ثم نقوم باخراجها من الخلاط ومن ثم ووضعها في قدر على النار متوسطة الحرارة يتم تحريكها حتى تثقل وتصبح مثل الكريمي.
- يتم رفعها من على النار وتركها على جنب.
طريقة تحضير طبقات المعكرونة بالدجاج:
الطبقة الاولى:
- يتم تجهيز صينية مربعة الشكل.
- يتم وضع فوقها طبقة من المعكرونة.
- يتم الضغط عليها حتى تصبح متساوية.
الطبقة الثانية:
- يتم وضع صدور الدجاج فوق الطبقة الأولى
- يتم وضعها بتساوي.
الطبقة الثالثة:
يتم وضع باقي المعكرونة فوق صدور الدجاج.
يتم توزيعها بتساوي
الطبقة الرابعة:
- يتم وضع كامل صوص الجبن فوق الطبقه الثالثة
- يتم وضعها بتساوي ومن ثم تقدم.
طريقة تزين المكرونة مع الدجاج
ربع كوب من الزيتون الاسود منزوع النواة مع ثلاث ملاعق زيت الزيتون او على حسب الرغبة.
شارك برأيك